Суп в хлібі
Це дуже оригінальна, незвична і смачна страва. Суп в хлібі особливо буде доречним в холодну та дощову погоду. Хліб для супу можна приготувати власноруч, а можна взяти вже готовий.
Інгредієнти:
- Часник - 2 зуб.
- Паприка солодка в порошку - 3 ст. л.
- Соус «табаско»
- Зелень (петрушкa)
Спосіб приготування:
Почнемо з приготування хліба: змішати сухі продукти, поступово додаючи воду, вимісити тісто, місити 10 хвилин, накрити вологим рушником і залишити на 15 хвилин.
Викласти тісто на площу з борошном і вимісити 1 -2 хвилини. Якщо липне до рук - додати трохи борошна.
Розділити на 8 -10 кульок і викласти на два дека на пекарські папір, на великих відстанях.
Дати тісту піднятися вдвічі. Нагріти духовку до 200 градусів, в духовку поставити посуд з водою і випікати хліб 50 хвилин до потемніння скоринки.
Охолодити хліб на решітці. Коли охолоне, зрізати верхівку і вирізати м'якуш.
Для приготування супу: часник пропустити через давку, перець натерти або порізати кубиками, картоплю нарізати великими шматками, яловичину - дрібними кубиками 2-3 см, томати опустити на кілька хвилин в окріп і зняти шкіру, а м'якоть розім'яти (або взяти консервовані), цибулю нарізати невеликими кубиками.
Нагріти в казані олію і злегка обсмажити з усіх боків шматочки яловичини. На сковорідці обсмажити цибулю до золотистого кольору, всипати всю паприку і табаско і постійно помішуючи, обсмажити. Паприка швидко горить, тому уважно спостерігаємо за процесом.
Висипати паприку з цибулею в казан з м'ясом, облити сковороду окропом і залити цей соус теж в казан. Долити кип'яченої води, щоб рівно покривала м'ясо. Час від часу помішуючи, тушкувати яловичину близько 2:00 на невеликому вогні. Якщо вода випаровується, то підливати її до потрібного рівня.
Долити з пів літра води і покласти картоплю і перець. Варити хвилин 10. Після цього покласти томати, протушкувати 5 хвилин, потім додати часник, зелень і спеції і залишити ще на 3 хвилини.
Подача: у заздалегідь нагрітій духовці, до 200 градусів, нагріти хлібці 2 -3 хвилини, налити трохи гарячого супу, почекати кілька секунд і долити ще, накрити кришечкою і на стіл!
Суп можна готувати різний, головне щоб зупи були густі.
Більше цікавого у розділі Перші страви!
Дивіться інші страви та рецепти
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.