Як приготувати гороховий суп за годину
Багато господинь часто стикаються з проблемою: гості, на яких чекали лише наступного дня, стукатимуть у двері вже за дві години. Звичайно, на стіл ще зовсім нічого не готово, та й часу возитися з продуктами особливо немає.Що робити в цьому випадку? Панікувати і хапатися за напівфабрикати, викликаючи ввічливі, але здивовані посмішки гостей? Намагатися водночас створити з нічого стіл, що ломиться від смакоти, і потерпіти в цьому тотальне фіаско? Не потрібно винаходити велосипед - досить знати, як приготувати гороховий суп без попереднього нічного вимочування гороху.
Спосіб приготування:
Звичайно, горох у такому супі вийде дещо жорсткішим. Проте багатьом людям такий суп подобається навіть більше ніж оригінальний: прозорий бульйон замість кашоподібного, з частинками розвареного і розваленого на волокна гороху має куди більш естетичний вигляд.
Однак горох варто поставити варитися в першу чергу. На велику каструлю вистачить півтори склянки. Після цього слід взятися за чистку і нарізку овочів - кілька великих картоплин, щоб суп не вийшов порожнім, і дві моркви - вони підуть у піджарку разом із цибулиною середніх розмірів. Для найкращого смаку і аромату, а також заради швидкості приготування краще взяти копчені реберця - вони не вимагають теплової обробки.
У киплячий в каструлі горох необхідно додати нарізану кубиками картоплю. Нарізану цибулю підсмажити до золотистої скоринки, після чого додати туди моркву і нагрівати її, поки вона не пом'якшає. Піджарку потрібно зсипати в суп, після чого додати туди реберця.
В принципі, це і є рецепт, як приготувати гороховий суп за годину. Як тільки картопля стане м'якою, вогонь можна вимикати; горох у застиглому супі почне розбухати і ставати м'якше самостійно. Такий суп цілком можна встигнути зробити до візиту раптових гостей навіть у тому випадку, якщо за інгредієнтами доведеться бігти в магазин.
Дивіться інші страви та рецепти
Згущене молоко без молока — це чудова альтернатива для тих, хто уникає лактози або просто хоче спробувати щось новеньке. Готується воно легко, виходит...
Для м'ясного рулету з лаваша нам потрібно два тонких лаваші, улюблений фарш на вибір і хороший твердий сир.
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Готове листкове тісто — наш найкращий друг у випадках, коли хочеться вразити гостей з мінімумом зусиль. Що з нього приготувати? А хоча б цю закуску з ...
Ніжне бісквітне тісто м’яко обгортає начинку з вареного згущеного молока, а верхівка прикрашається хрумким арахісом. Не втрачай дорогоцінні хвилини на...
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Такий пиріг з кисломолочним сиром готуват досить просто, але він потребує уважності до пропорцій.
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Така локшина з млинцевого тіста має ніжну текстуру всередині та легку хрустку скоринку зовні.
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.687 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.687 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.