Як приготувати гороховий суп за годину
Багато господинь часто стикаються з проблемою: гості, на яких чекали лише наступного дня, стукатимуть у двері вже за дві години. Звичайно, на стіл ще зовсім нічого не готово, та й часу возитися з продуктами особливо немає.Що робити в цьому випадку? Панікувати і хапатися за напівфабрикати, викликаючи ввічливі, але здивовані посмішки гостей? Намагатися водночас створити з нічого стіл, що ломиться від смакоти, і потерпіти в цьому тотальне фіаско? Не потрібно винаходити велосипед - досить знати, як приготувати гороховий суп без попереднього нічного вимочування гороху.
Спосіб приготування:
Звичайно, горох у такому супі вийде дещо жорсткішим. Проте багатьом людям такий суп подобається навіть більше ніж оригінальний: прозорий бульйон замість кашоподібного, з частинками розвареного і розваленого на волокна гороху має куди більш естетичний вигляд.
Однак горох варто поставити варитися в першу чергу. На велику каструлю вистачить півтори склянки. Після цього слід взятися за чистку і нарізку овочів - кілька великих картоплин, щоб суп не вийшов порожнім, і дві моркви - вони підуть у піджарку разом із цибулиною середніх розмірів. Для найкращого смаку і аромату, а також заради швидкості приготування краще взяти копчені реберця - вони не вимагають теплової обробки.
У киплячий в каструлі горох необхідно додати нарізану кубиками картоплю. Нарізану цибулю підсмажити до золотистої скоринки, після чого додати туди моркву і нагрівати її, поки вона не пом'якшає. Піджарку потрібно зсипати в суп, після чого додати туди реберця.
В принципі, це і є рецепт, як приготувати гороховий суп за годину. Як тільки картопля стане м'якою, вогонь можна вимикати; горох у застиглому супі почне розбухати і ставати м'якше самостійно. Такий суп цілком можна встигнути зробити до візиту раптових гостей навіть у тому випадку, якщо за інгредієнтами доведеться бігти в магазин.
Дивіться інші страви та рецепти
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Такий теплий салат підходить для тих, хто прагне урізноманітнити раціон у холодну пору року і додати більше овочів.
Цей кіш із броколі, помідорами та білою квасолею готується без тіста — лише ніжна яєчна основа, овочі й сир.
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...
Моцарелу в тісті будемо смажити в добре розігрітій олії, але її можна й запекти. Класно подавати її зі сметаною, змішаною із зеленню.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.