Салат із капусти: хитрощі рецепта
Здавалося б, що може бути складного в приготуванні звичайного капустяного салату? Проте навіть такий простий рецепт, як салат із капусти, має свої тонкощі і секрети. Якщо ти врахуєш їх, то в результаті отримаєш дуже смачний, насичений, соковитий овочевий салатик.Основний успіх смачного салату залежить, звичайно ж, від обраної капусти. Вона має бути солодкою і не сухою. Цибуля також відіграє свою роль – бажано брати солодку і не злу. Якщо ж капуста попалася занадто соковита, то салат може вийти дуже рідким – в цьому випадку зайвий сік можна злити, а потім додати решту інгредієнтів.Традиційний оцет ми замінимо на лимонний сік і відмовимося від майонезу на користь оливкової олії – вийде більш корисний і дієтичний варіант салату з капусти.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Капусту тонко нашаткуй у глибоку миску. Посоли, перемішай, трохи помни і потискай руками, щоб капуста краще просолилася.
Залиш посолену капусту на 10 хвилин, а потім, якщо вийшло багато соку, можеш зайвий злити.
Цибулю поріж тонкими півкільцями, збризни лимонним соком, посип цукром і також залиш на 10 хвилин промаринуватися.
Моркву натри на крупній тертці. Подрібни зелень.
З'єднай капусту, моркву, цибулю і зелень. Додай цукор, лимонний сік, посоли за смаком, заправ оливковою олією і перемішай.
Дай салату з капусти настоятися ще 10 хвилин і подавай.
Дивіться інші страви та рецепти
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.