Салат з баклажанів, помідорів і перцю
Така легка овочева закуска завжди швидко зникає зі столу. Крім того, ця страва добре підійде для любителів пісної або вегетаріанської кухні.У цьому рецепті баклажани і болгарський перець запікаються в духовці, а помідори і цибуля нарізаються в салат у свіжому вигляді. Надзвичайно смачний і приємний літній салат із баклажанів, що трохи нагадує ікру з баклажанів і сирих помідорів, але з іншою консистенцією.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Всі овочі і зелень помий.
Баклажани і перець виклади на застелене папером деко. У кількох місцях баклажани проткни виделкою, щоб у процесі запікання вони не лопалися.
Відправляй деко з овочами у розігріту до 220-240°C духовку і запікай, поки овочі не стануть м'якими. Перець буде готовий через 20-25 хвилин. Баклажани запікаються трохи довше - приблизно 40-50 хвилин.
Шкірочка на овочах пропечеться і буде досить м'якою. Але, якщо ти бажаєш повністю очистити овочі від шкірки, то після готовності накрий деко харчовою плівкою і дай постояти 10-15 хвилин.
Поріж кубиками баклажани і перець. Дрібно поріж помідори. Цибулю поріж тонкими півкільцями. Для літнього салату краще вибирати солодку цибулю. Часник пропусти через часничницю. Зелень подрібни.
Змішай усі овочі, зелень і часник, додай цукор, перець і сіль, заправ лимонним соком, полий олією і перемішай.
Постав літній салат із баклажанів, перцю і помідорів у холодильник і дай настоятися.
Подавай салат в охолодженому вигляді з м'ясними стравами або окремо.
Дивіться інші страви та рецепти
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.