Салат з баклажанів, помідорів і перцю
Така легка овочева закуска завжди швидко зникає зі столу. Крім того, ця страва добре підійде для любителів пісної або вегетаріанської кухні.У цьому рецепті баклажани і болгарський перець запікаються в духовці, а помідори і цибуля нарізаються в салат у свіжому вигляді. Надзвичайно смачний і приємний літній салат із баклажанів, що трохи нагадує ікру з баклажанів і сирих помідорів, але з іншою консистенцією.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Всі овочі і зелень помий.
Баклажани і перець виклади на застелене папером деко. У кількох місцях баклажани проткни виделкою, щоб у процесі запікання вони не лопалися.
Відправляй деко з овочами у розігріту до 220-240°C духовку і запікай, поки овочі не стануть м'якими. Перець буде готовий через 20-25 хвилин. Баклажани запікаються трохи довше - приблизно 40-50 хвилин.
Шкірочка на овочах пропечеться і буде досить м'якою. Але, якщо ти бажаєш повністю очистити овочі від шкірки, то після готовності накрий деко харчовою плівкою і дай постояти 10-15 хвилин.
Поріж кубиками баклажани і перець. Дрібно поріж помідори. Цибулю поріж тонкими півкільцями. Для літнього салату краще вибирати солодку цибулю. Часник пропусти через часничницю. Зелень подрібни.
Змішай усі овочі, зелень і часник, додай цукор, перець і сіль, заправ лимонним соком, полий олією і перемішай.
Постав літній салат із баклажанів, перцю і помідорів у холодильник і дай настоятися.
Подавай салат в охолодженому вигляді з м'ясними стравами або окремо.
Дивіться інші страви та рецепти
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.