Грецький соус зі шпинату і йогурту | Страви та рецепти
Головна / Соуси / Грецький соус зі шпинату і йогурту
Грецький соус зі шпинату і йогурту
0
Цей соус містить знежирений грецький йогурт, який поєднується зі свіжим ароматним шпинатом, сиром фетою, часником, кропом, зеленою цибулею і лимоном. Соус найкраще подавати теплим, як гарнір до овочів, м'яса або з прісним лавашем. Інгредієнти:
2 столові ложки оливкової олії
1 стакан нарізаної цибулі шалот
1 столову ложку подрібненого часнику
1 пучок нарізаного пір\'яного лука
1 пучок свіжого листя шпинату
1/2 ч.л. солі
2 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку
1/2 ч.л. цедри свіжого лимона
100-200 г грецького йогурту (залежно від бажаної густоти і консистенції)
150 г сиру фета розім\'яти виделкою
2 столові ложки нарізаного свіжого кропу
Мелений чорний перець за смаком
Приготування страви за рецептом «Грецький соус зі шпинату і йогурту»:
Нагріти оливкову олію у великій сковороді на сильному вогні. Додати нарізані цибулю-шалот, пір'яний цибуля, часник і припустити, часто помішуючи до появи аромату, близько 1 хвилини. Додати шпинат і тушкувати, помішуючи, поки шпинат стане м'яким (як-би знітиться), близько 2 хвилин. Подрібнити тушковану суміш у блендері або кухонному комбайні до стану пюре (хоча тут як вам більше подобається: можна з грудочками, можна «в пил»). Додати інші інгредієнти, крім перцю, розмішати, наприкінці приправити перцем за смаком.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...