Грецький соус зі шпинату і йогурту

0

Цей соус містить знежирений грецький йогурт, який поєднується зі свіжим ароматним шпинатом, сиром фетою, часником, кропом, зеленою цибулею і лимоном. Соус найкраще подавати теплим, як гарнір до овочів, м'яса або з прісним лавашем.
Інгредієнти:

2 столові ложки оливкової олії

1 стакан нарізаної цибулі шалот

1 столову ложку подрібненого часнику

1 пучок нарізаного пір\'яного лука

1 пучок свіжого листя шпинату

1/2 ч.л. солі

2 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку

1/2 ч.л. цедри свіжого лимона

100-200 г грецького йогурту (залежно від бажаної густоти і консистенції)

150 г сиру фета розім\'яти виделкою

2 столові ложки нарізаного свіжого кропу
Мелений чорний перець за смаком

Приготування страви за рецептом «Грецький соус зі шпинату і йогурту»:

Нагріти оливкову олію у великій сковороді на сильному вогні. Додати нарізані цибулю-шалот, пір'яний цибуля, часник і припустити, часто помішуючи до появи аромату, близько 1 хвилини. Додати шпинат і тушкувати, помішуючи, поки шпинат стане м'яким (як-би знітиться), близько 2 хвилин.
Подрібнити тушковану суміш у блендері або кухонному комбайні до стану пюре (хоча тут як вам більше подобається: можна з грудочками, можна «в пил»).
Додати інші інгредієнти, крім перцю, розмішати, наприкінці приправити перцем за смаком.

Теги: соуси

Дивіться інші страви та рецепти

Запіканка з гречки і фаршу — рецепт

16-Nov, 09:00 • 7 • 0

Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...

Детальніше

0

Салат «Цезар» з капустою — рецепт

16-Nov, 07:00 • 16 • 0

Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...

Детальніше

0

М'ясний рулет з печеним болгарським перцем — рецепт

15-Nov, 11:00 • 60 • 0

Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...

Детальніше

0

Ватрушка з полуницею — рецепт

15-Nov, 09:00 • 30 • 0

Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...

Детальніше

0

Мініоладки на йогурті для дітей — рецепт

15-Nov, 07:00 • 60 • 0

Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...

Детальніше

0

Хачапурі-конвертики з листкового тіста — рецепт з сулугуні

14-Nov, 07:00 • 79 • 0

Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...

Детальніше

0

Сирники з манкою і родзинками — домашній рецепт

13-Nov, 07:00 • 105 • 0

Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...

Детальніше

0

Смажені пиріжки з яблуками — рецепт

12-Nov, 07:00 • 114 • 0

Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...

Детальніше

0

Ліниві пиріжки з тушкованою капустою — рецепт на кефірі

11-Nov, 11:00 • 136 • 0

Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.

Детальніше

0

Роліні з тіста філо з курячим фаршем

11-Nov, 09:00 • 89 • 0

Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.

Детальніше

0

«Шашлик» з курячого фаршу

11-Nov, 07:00 • 89 • 0

Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.

Детальніше

0

Сосиски в клярі — рецепт для сковороди

10-Nov, 11:00 • 143 • 0

Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.