Чим корисний квас: застосування та рецепт тонізуючого напою | Страви та рецепти
Головна / Статті / Напої / Чим корисний квас: застосування та рецепт тонізуючого напою
Чим корисний квас: застосування та рецепт тонізуючого напою
0
Міцний, шиплячий, підбадьорливий домашній квас - найкращий тонізуючий напій.Квас не тільки втамовує спрагу і приємний за смаком, але ще і має цілий ряд корисних властивостей.
Чим корисний квас для організму
У квасі в достатній кількості містяться органічні кислоти, завдяки чому квас затримує вологу в організмі і тому здатний чудово тамувати спрагу.
Квас здатний підбадьорити і підняти тонус, а тому добре знімає втому і швидко відновлює сили після трудового дня.
Чим корисний квас при профілактиці та лікуванні хвороб
Завдяки вмісту в квасі мікроелементів і вітамінів (молочній кислоті, вітамінам групи В, кальцію, магнію, фосфору і амінокислотам), квас вважається хорошим засобом від авітамінозу.
Домашній квас є продуктом бродіння, мікроорганізми, що розвиваються в квасі в цей період, лікують бактеріоз, сприяють очищенню кишечника, нормалізують роботу органів травлення, покращують обмін речовин в організмі. Квас корисно пити перед їжею людям, які страждають гастритом зі зниженою кислотністю.
Квас сприятливо впливає на роботу серцево-судинної системи і сприяє омолодженню організму.
Чим корисний квас для косметологічних цілей і поліпшення зовнішнього вигляду
Великий вміст вітамінів і мікроелементів у квасі зміцнює зубну емаль, покращує стан і зовнішній вигляд волосся, нігтів, шкіри і кольору обличчя.
Квас дозволяє не набирати зайву вагу і не поправлятися, тому є чудовим засобом для тих, хто дотримується здорового харчування або ж прагне схуднути.
Чим корисний квас і кому він шкідливий?
Якщо люди мають схильність або захворювання печінки, виразковою хворобою, хронічним гастритом з підвищеною кислотністю, колітом, ентеритом, подагрою, то слід проконсультуватися з лікарем і не вживати квас.
Домашній квас дуже простий у приготуванні і невимогливий при зберіганні. Існує дуже багато рецептів приготування квасу, тому цей традиційний слов'янський напій завжди залишається смачним, різноманітним, корисним і ніколи не набридає.
У період з кінця березня і весь квітень з'являється березовий сік. Це дуже цінний продукт, а крім того - підходяща сировина для приготування домашнього квасу у весняний період.
Як приготувати квас?
1 л березового соку, 15 г дріжджів, 5 шт. ізюму, 1 ч. ложка лимонної цедри.
Нагрій березовий сік до 35°С. Перелий сік у скляну банку.
Додай у нього дріжджі, промитий ізюм і цедру. Щільно закрий банку і залиш на 1-2 тижні.
У результаті ти отримаєш газований приємний кислуватий на смак квас із березового соку, який можна зберігати протягом усього літа.
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...