Оригінальна, в міру гостра, пікантна закуска, яка чудово впишеться в меню для пікніка. Приготування такої страви з кабачків не завдасть жодних труднощів і не забере багато часу. Інгредієнти:
500 г кабачків,
1 лимон,
1 головка часнику,
1 с. ложка меду,
50 мл оливкової олії,
щіпка меленого коріандру,
мелений духмяний перець,
чорний мелений перець,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Для цієї пікантної страви з кабачків краще брати молоді овочі з тонкою шкіркою. Кабачки наріж уздовж тонкими скибочками.
З лимона зніми цедру і вичавити сік. Часник пропусти через часничницю.
Обсмаж кабачкові смужки на сковороді-гриль з обох боків до золотистого кольору.
Для маринаду з’єднай оливкову олію, мед, лимонний сік, трохи цедри, часник, спеції і перемішай до однорідності.
Виклади кабачки шарами в контейнер, рясно змастивши кожен шар маринадом. Відправ кабачки в холодильник на 2-3 години або на ніч.
Подавай мариновані кабачки як гарнір до м'ясних і рибних страв, з картоплею чи рисом або ж як самостійну страву.
Буряк запечений в солі — це один з найпростіших і найефективніших способів розкрити смак цього овочу. Такий спосіб запікання буряка використовують у Ш...
Попри тривале тушкування, цей рецепт кабачкової ікри з майонезом на зиму нескладний. Майонез робить кабачки та цибулю ніжнішими і, що зрозуміло, абсол...
Швидкий торт з яблуками й шоколадом — гарний вибір десерту, коли хочеться солодкого без зайвого клопоту. У цьому рецепті всього кілька інгредієнтів, ш...
Грибна ікра — це проста, але насичена на смак закуска, яка добре підходить для канапок чи як начинка для пирогів і пиріжків. Готується дуже просто з т...
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...