Приємно вразити гостей смачною стравою легко! Ось вам і рецепт на озброєння - соковиті духмяні курчата з часниковим соусом - так і хочеться зїсти! Інгредієнти:
2 курчат по 800 гр. (розрізати навпіл)
маринад:
500 мл.води
1 ст.л.коричневого цукру (меду)
3 повних ст.л. солі
50 мл.винного оцту
4-5 лаврових листочка
перець горошком
500 мл. сильно газованої столової або мінеральної води
2 ст.л. рослинної олії
часниковий соус:
1 головка часнику
50 мл.оливкової (рослинної) олії
сік 1 крупного лимона
50 мл.води
сіль, чорний перець
трохи перцю чилі
Спосіб приготування:
Маринад: Помістити в каструлю воду, цукор (мед), сіль, перець, оцет і лавровий лист, довести до кипіння, зняти з вогню і остудити. Додати мінеральну воду. перемішати і залити маринадом курчат, придавити зверху вантажем, поставити в прохолодне місце на 10-12 годин. Помістити замариновані курчат в жаростійку форму, налити трохи маринаду і додати масло. Накрити кришкою або фольгою. Запікати в прогрітій до 200 "С духовці 20 хв., зняти кришку і запікати ще хвилин 20-25 до золотисто-коричневої скоринки. Сервірувати відразу, щедро поливши часниковим соусом. Подавати бажано із зеленим салатом і дуже свіжим хлібом з хрусткою скоринкою.
Часниковий соус: Натертий часник перемішати з водою, лимонним соком, маслом, перцем і сіллю, дати настоятися.
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...