Ця друга страва чудово підходить як гарнір під будь-які м'ясні частування, тому що не містить нічого зайвого - в ній лише стручкова квасоля і ароматні спеції. Інгредієнти:
500 г стручкової квасолі,
1 цибулина,
2 зубки часнику,
2 ст. ложки оливкової олії,
суміш мелених перців за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Стручкову квасолю помий, замочи в воді на 10 хвилин, потім злий воду і зріж хвостики. При бажанні розріж стручки на 2-3 частини, щоб у процесі приготування стручкову квасолю було зручніше перемішувати.
Закинь стручкову квасолю в киплячу підсолену воду, доведи до кипіння і відвари 3-4 хвилини. Злий воду. Щоб спаржева квасоля зберегла яскравий зелений колір, з окропу відразу ж переклади її в крижану воду.
Дрібно поріж цибулю. Подрібни часник.
Обсмаж цибулю на сковороді в розігрітій оливковій олії до золотистого кольору приблизно 5 хвилин.
Додай до цибулі спаржеву квасолю, посип спеціями, перемішай, накрий кришкою і обсмаж на середньому вогні 2-3 хвилини, періодично помішуючи. Наприкінці закинь подрібнений часник, перемішай і зніми з вогню.
Залиш готову стручкову квасолю настоятися на 3-5 хвилин і подавай на стіл як гарнір або як самостійну страву.
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
За цим рецептом бісквіт випікається при невисокій температурі, а мус стабілізується желатином і тримає чітку форму. Приготуй цей торт заздалегідь — йо...
Цей тост поєднує карамелізовані фрукти з кремовим сиром та підсмаженим хлібом — те, що треба для гарного початку дня. Такі сніданки можна готувати з р...
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...