• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Сирна запіканка з локшиною
333 0 0
страви та рецепти
Трубочки-рафаелло з макаронів
303 0 0
страви та рецепти
Справжній італійський рецепт пасти карбонара
849 0 0
страви та рецепти
Макаронні гнізда з фаршем на сковороді
589 0 0
страви та рецепти
Холодна паста-салат з тунцем
475 0 0
страви та рецепти
Простий рецепт курячого супу з макаронами
459 0 0
страви та рецепти
Чіпси з макаронів: вдома завжди буде чим похрумкати
398 0 0
страви та рецепти
Запіканка з макаронів і томатів у власному соці
429 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з макаронів / Страви з м'яса / Страви з овочами / Лазанья з курячим філе та соусом болоньєзе

Лазанья з курячим філе та соусом болоньєзе

страви та рецепти
0




Традиційно лазанья готується з соусом бешамель, але чому б не поекспериментувати?!
Інгредієнти:
  • півпачки листів лазаньї
  • 500 г курячого фаршу (філейний)
  • 1 банка (близько 400 г) соусу болоньєзе
  • голандський сир
  • оливкова або соняшникова олія
  • бульйон (близько півлітри)
  • сіль, перець, зелень
  • а бажанням – можна ще додати гриби чи інші овочі

  • Приготування

    Ми будемо починати з начинки. Спочатку обсмажуємо на сковорідці з невеликою кількістю олії курячий фарш, солимо, перчимо. На цьому етапі, якщо є бажання, можна ще додати і цибулі, і грибів, і болгарський перець – будь-що, на що є апетит і натхнення.

    Коли фарш уже більш-менш готовий, додаємо соус, бульйон, ще якісь приправи при потребі. Залишаємо це на мінімальному вогні і приступаємо до листків лазаньї.

    Беремо висушені і тверді листки лазаньї і легенько їх відварюємо.

    Чому я це роблю? Бо якщо листки не відварити, то в готовій страві вони будуть твердуватими, а мені так не подобається.

    Бавлячись у таку “неймовірну захоплюючу гру”, як відварювання листків лазаньї, методом спроб і помилок я помітила, що їх краще варити малими кількостями по хвилині-дві (залежно від товщини листків) і розкладати, наприклад, на пергамент або іншу поверхню, до якої відварені листки не прилипнуть і яку потрібно підготувати заздалегідь. І не можна класти напівготові листки один на один, бо потім не віддереш – просто повірте на слово ))).

    Напевно, якби хтось зі сторони побачив, як я виймаю напівготові листки лазаньї, оглядаючись навколо, де їх покласти, кладу… де вже вийде, щось окремо, щось – один на один… а потім намагаюся їх роз’єднати… думаю, такому глядячеві було б дуже весело. Тому краще таки підготуватися до цього процесу.

    Але повернемося до рецепту. Отже, листки ми відварили і вони готові до подальшого використання. Беремо форму для випікання лазаньї (звісно, краще керамічну чи скляну, але можна і звичайну). Далі все просто: чергуємо шари листків і начинки, час від часу додаючи голандський сир, який я додаю через раз, бо не люблю надто багато сиру. Варто заздалегідь прикинути, скільки у вас буде шарів листків, щоб більш-менш рівномірно розподілити начинку.

    Випікаємо до готовності – до смачної сирної скоринки.

    Джерело: easy-cooking.com.ua
    Теги: лазанья

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Вівсяно-сирні млинці з лохиною і маком — рецепт
    05-Oct, 11:00 • 20 • 0

    Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гречані багети на заквасці — корисна випічка
    05-Oct, 09:00 • 20 • 0

    Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Баклажанові котлети в паніруванні
    05-Oct, 07:00 • 15 • 0

    Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Міні чізкейки з маскарпоне — ніжний десерт
    04-Oct, 11:00 • 64 • 0

    Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирний кіш з грибами — рецепт
    04-Oct, 09:00 • 54 • 0

    Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пастила з яблук і гарбуза в духовці — корисний десерт без цукру
    04-Oct, 07:00 • 27 • 0

    Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запечений суші торт — смачний рецепт
    03-Oct, 11:00 • 64 • 0

    Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Цвітна капуста під сиром — смачний гарнір
    03-Oct, 09:00 • 71 • 0

    Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Штрудель з яблуками
    03-Oct, 07:00 • 39 • 0

    Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Булгур з овочами для дітей — рецепт
    02-Oct, 11:00 • 63 • 0

    Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фарширований перець з кускусом і курятиною — хелсі-рецепт
    02-Oct, 09:00 • 99 • 0

    Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — рецепт
    02-Oct, 07:00 • 102 • 0

    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження