Дуже смачний гуляш - приємного кольору та надзвичайного аромату - вже на вашому столі. На гарнір подавайте гречку або картопляне пюре. Чудова, ситна друга страва до ваших послуг! Інгредієнти:
Яловичина (молода) - 1 кг
Цибуля ріпчаста - 2 шт
Борошно пшеничне - 1 ст. л.
Лавровий лист - 2 шт
Томатне пюре - 200 г
Паприка (солодка або гостра - за смаком) - 2 ст. л
Олія оливкова - 5 ст. л.
Сіль
Спосіб приготування:
1. Порізану цибулю обсмажити з 1 ст. л . масла і 2 ст.л. тeплої води до прозорості. Додати порізане шматочками м'ясо і підрум'янювати 10 хвилин. 2. Додати паприку, лавровий лист і борошно, перемішувати пару хвилин, потім додати томатне пюре і залити м'ясо гарячою водою (так, щоб вода прикривала м'ясо). Посолити і залишити готуватися на невеликому вогні принаймні на 3 години, час від часу додаючи пів-стакану гарячої води. Стежити за тим, щоб в кінці приготування не залишилося багато рідини - соус має бути досить густим, а не рідким і текучим. 3. Розкласти по тарілках на гарнір і подавати гарячим.
Грибна ікра — це проста, але насичена на смак закуска, яка добре підходить для канапок чи як начинка для пирогів і пиріжків. Готується дуже просто з т...
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...