Качині грудки в медовій глазурі з яблучним гарніром
0
У цьому рецепті все, що ви любите - качина грудка, горіхи, яблука. Дуже смачні яблука в горіховій паніровці. Спробуйте приготувати! Інгредієнти:
качина грудка 2 шт. 530 г
суміш спецій (бадьян, фенхель, запашний перець, чорний перець, кориця, гвоздика) 2 ч. л.
сіль крупна
мед 1 ст. л. 45 г
сік 0,5 лимона 35 г
вино столове п / сл. "Мускат" 50 мл
яблука 4 шт.
брусниця 3 ст. л.
горіхи мелені (мигдаль або волоські) 2 ст. л.
цукор 1-2 ч. л.
масло вершкове 20 г
Спосіб приготування:
Подрібнити спеції в ступці або кавомолці. Качині грудки обшпарити окропом, зробити косі розрізи на шкірі, натерти великою сіллю і спеціями. Покласти грудки в глибокий посуд і залишити маринуватися. Приготувати суміш для глазурування - змішати мед, лимонний сік і вино. Яблука вимити, з боку плодоніжки вийняти частину м'якоті, скропити лимонним соком. Подрібнити горіхи в крихту. Змішати брусницю, горіхи і цукор. Отриманою сумішшю фарширувати яблука. Грудки швидко обсмажити з усіх боків. Помістити в духовку, нагріту на 200 * запікати 35 хв. За час запікання грудки тричі полити глазированою сумішшю. Через 10-15 хв. Помістити в духовку яблука, поклавши на кожне шматочок вершкового масла. Інший варіант гарніру - яблука в горіховій паніровці. Яблука нарізати сегментами, вмочити в яйце, панірувати в горіховій крихті. Швидко обсмажити з усіх боків. Подавати грудки з яблуками і брусничним джемом.
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...