Кролик під винним соусом по-грецьки
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Тушку кролика поріж на великі шматки. Цибулю наріж півкільцями. Помідор ошпар окропом, зніми з нього шкірку і дрібно поріж. Подрібни часник.
У глибокому сотейнику змішай і розтопи вершкове масло і оливкову олію. М'ясо кролика трохи обваляй у борошні і відправ у розігрітий сотейник. Обсмаж кролика з двох боків приблизно 10 хвилин до утворення золотистої рум'яної скоринки. Додай до м'яса цибулю, потім помідор, часник, спеції, трохи посоли і перемішай. Обсмажуй кролика 10 хвилин.
Налий у сотейник вино і дай покипіти 10 хвилин без кришки, а потім накрий кришкою кролика і тушкуй на повільному вогні протягом 1,5 год., періодично помішуючи. Якщо випарується багато рідини, можна додати ще вина або води. Приблизно через годину спробуй на смак і при необхідності ще досоли, а також додай корицю і мускатний горіх.
Подавай кролика гарячим із зеленню і гарніром у вигляді відвареної картоплі, пюре або рису. Винний соус виклади у соусник і подавай окремо.
Дивіться інші страви та рецепти
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс і гарну альтернативу важким м’ясним стравам.
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей.
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.