Крученики зі свинини
Крученики зі свинини можна приготувати з найрізноманітнішою начинкою − від картоплі і овочів до горіхів і ананасів. Ми обрали простий варіант і сьогодні пропонуємо твоїй увазі крученики зі свинини з грибною начинкою.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Помите м'ясо наріж упоперек волокон шматками завтовшки приблизно 1 см, гарненько відбий, посоли і поперчи.
Спасеруй цибулю, додай дрібно нарізані печериці, трохи спецій, посоли і смаж приблизно 10 хвилин, щоб випарилася рідина.
Відклади 2-3 ст. ложки готових грибів із начинки для подальшого тушкування кручеників.
У середину кожної відбивної поклади грибну начинку і загорни рулетиком, акуратно підгортаючи краї, щоб із них не випадала начинка, і сколи дерев'яними шпажками.
Кожен рулетик обваляй у борошні й обсмаж на олії з обох боків до утворення золотистої скоринки.
Помісти крученики в каструлю, пошарово перекладаючи рештою грибів із начинки, залий водою (або бульйоном), так, щоб вона трохи покривала крученики, посоли, додай приправи.
Тушкуй крученики під кришкою на повільному вогні приблизно 40-50 хвилин, в залежності від ступеня прожарювання м'яса.
Крученики зі свинини добре подавати з різним гарніром: пюре, овочами тощо. М'ясо в готових кручениках виходить м'яким і ніжним.
Дивіться інші страви та рецепти
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...
Капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем, — це оригінальна й апетитна страва для дійсно смачної вечері. Їх готувати швидше і простіше, ніж кл...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки. Фондани випікаємо у формочках для кексів.
Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...
Рисовий салат виходить поживним і ситним, особливо якщо поєднати його з легкими овочами — кабачками та авокадо. На бажання можна додати оливки, щоб от...
Універсальний овоч смакуватиме більше в поєднанні з томатами та зігрівальними спеціями, такими як куркума та імбир.
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.