Курячі сердечка: рецепт м'ясного соусу
Багато господинь ставляться скептично і сприймають як субпродукти курячі сердечка, мабуть, тому, що їм просто не попадався рецепт їхнього вдалого приготування. А дарма. Впевнені, і тобі, і твоїй родині припадуть до смаку курячі сердечка.
Інгредієнти:
сіль за смаком,
200 мл бульйону.
Така вечеря, крім того що вона вельми економна, виходить ще і дуже смачною. Завдяки спеціям і правильній первинній обробці курячі сердечка набувають пікантного аромату і смаку, стають м'якими, соковитими і ніжними. А подавати м'ясний соус можна з будь-яким гарніром на твій розсуд.
Спосіб приготування:
Курячі сердечка промий, очисти від плівок і відвари 30 хвилин у підсоленій воді, додавши половинку цибулини, лавровий лист, духмяний перець і гвоздику. Потім дістань із бульйону і трохи остуди. Бульйон проціди.
Цибулю дрібно поріж. Моркву потри на крупній тертці. Часник пропусти через часничницю. За бажанням курячі сердечка можна крупно порізати або ж залишити цілими.
Обсмаж сердечка в розігрітій олії 10 хвилин. Додай цибулю, перемішай, обсмаж 3 хвилини, додай моркву і продовжуй смажити ще 5 хвилин. Потім поклади часник, борошно, перемішай і дай борошну обсмажитися 2 хвилини.
Томатну пасту розведи бульйоном і влий до курячих сердечок. Кількість рідини визнач залежно від того, наскільки рідким або густим ти бажаєш отримати м'ясний соус. Посоли і поперчи за смаком.
Накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні приблизно 15 хвилин.
Подавай курячі сердечка з гарніром на свій смак - рис, картопля, пюре, каші, макарони, овочі.
Дивіться інші страви та рецепти
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.