Маринад до шашлику на кефірі
Кефірний маринад зробить страву м'якою та пікантною. Особливо він стане у пригоді тим, у кого в родині є маленькі дітки. Приправи не будуть надто гострими, а м'ясо буде дуже ніжним.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Охолоджену свинину промити та нарізати на невеликі шматочки. Їх потрібно покласти в скляний чи емальований посуд.
2. Половину цибулі необхідно натерти на тертці і змішати з м’ясом.
3. Ретельно перемішати, посолити та поперчити.
3. Влити кефір в м'ясо, знову перемішати. Слідкувати, щоб м'ясо добре всотувало кефір, однак не плавало в ньому. Додати цукрову пудру, перемішати.
4. Цибулю, що залишилась, нарізати кільцями і покласти зверху на м'ясо. Накрити кришкою.
5. Якщо ви ставите маринад в холодильник – потрібно зачекати близько десяти-дванадцяти годин. Якщо залишити м'ясо при кімнатній температурі – це займе лише 3-4години.
6. Замариноване м'ясо населяти на шампура разом із цибулею.
7. М'ясо необхідно періодично повертати. А щоб шашлик не вийшов жорстким – поливайте його вином, пивом, квасом чи водою. Так можна уникнути підгоряння та сухості готової страви.
Дивіться інші страви та рецепти
Лимонний пиріг з малиною та рикотою — це про ніжний цитрусовий бісквіт з сиром та цілими ягодами й ніжним кремом зверху. Виходить мʼяка, трохи во...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.