Шніцель по-міланськи
Інгредієнти:
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Спочатку підготуй панірувальну крихту. Для цього візьми свіжу білу булочку, видали з неї скоринку, поламай і обсуши в духовці до стану сухарів. Потім блендером або качалкою подрібни сухарики в крихту.
М'ясо промий, обсуши і поріж тонкими пластинками, приблизно 5 мм завтовшки. Трохи відбий м'ясо.
Підготуй чотири мисочки для подальшої роботи. У першу налий молоко. У другій змішай борошно, сіль, перець і сухі подрібнені трави. У третій збий віночком яйця з водою, посоли і поперчи. У четверту миску насип сухарі, натри в туди сир і перемішай.
У тій же черговості відбите м'ясо по одному шматочку має перекочувати з однієї мисочки в іншу і пройти всі попередні стадії підготовки. Вмочи шматочок м'яса в молоко, потім обваляй у борошні, вмочи в яєчну суміш і врешті ретельно обваляй з усіх боків у панірувальних сухариках, щоб на м'ясі не залишалося порожніх "залисин".
Після цього всі шматочки виклади на блюдо і відправ у холодильник на 1 годину, щоб сухарики гарненько приклеїлися до м'яса.
Розігрій сковороду до помірної температури, змішай у ній масло й олію. Обсмажуй шніцелі по одному шматочку в помірно гарячій олії з обох боків до золотистої скоринки. Стеж, щоб вони не підгоріли. З готових шніцелів видали зайвий жир.
Шніцель по-міланськи подавай гарячим із картопляним або рисовим гарніром і овочами.
Дивіться інші страви та рецепти
Цю страву люблять дорослі та за обидві щоки уплітають діти. Крім цього, у неї є ще ряд переваг: вона дуже легко і просто готується, для її приготуванн...
Він готується так просто і швидко, що може стати варіантом сніданку не тільки для дитини, а й для всієї родини.
Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових стра...
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.