Сідлу баранчика необхідно добре відлежатися в маринаді з перцю, чебрецю, імбиру, часнику й оливкової олії. Не забудьте посолити м'ясо. Робимо невеликі надрізи і відправляємо в духовку. Рекомендований ступінь просмажування - medium rare, тобто практично напівсире.
Готуємо соус «Порто». Беремо всі необхідні для соусу інгредієнти і варимо їх у каструльці до половини об'єму. Додаємо туди соус «Демі-Глас» і продовжуємо варити на маленькому вогні ще 2-3 хвилини. Проціджуємо соус через сито.
Після того, як сідло баранчика приготується, викладаємо його на тарілку і поливаємо соусом.
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...
Шоколадно-банановий кекс із яблуком — проста і корисна випічка, яка підходить для дітей і дорослих. Такий кекс готується з цільнозернового борошна і м...
Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...