Стейки з індички
Соковиті всередині, смак з пікантною ноткою - ці стейки з індички, приготовані на сковороді гриль, прийдуться всім до смаку. Ця страва прикрасить романтичну вечерю, а також займе гідне місце на будь-якому святковому столі.
Інгредієнти:
Приготування:
1. М'ясо промити і просушити, нарізати пластами поперек волокон товщиною не менше 1,5 см.
2. Посипаємо і натираємо з двох сторін сіллю, перцем чорним меленим, паприкою і сумішшю прованських трав.
3. Подрібнити за допомогою часникодавки кілька зубчиків часнику і розподіляємо його по стейкам.
4. Змащуємо кожен шматочок оливковою олією, складаємо в миску і залишаємо мінімум на годину, а якщо довше - ще краще, промаринуватися при кімнатній температурі. Можна замаринувати на ніч і залишити в холодильнику.
5. Викладаємо стейки на добре розігріту сковороду гриль і смажимо до готовності. Саму сковороду можна також трохи змастити оливковою олією, зовсім небагато. Час смаження залежить від товщини нарізаних стейків і самої сковороди. Наприклад, я використовую чавунну сковороду гриль, яка може сильно розігріватися і м'ясо на ній готується дуже швидко, тому стейки я смажу з двох сторін приблизно 10 хвилин і в самому кінці накриваю кришкою, щоб стейки дійшли до готовності. Якщо у вас сковорода з алюмінію з антипригарним покриттям - можливо, на приготування стейків знадобиться трохи більше часу.
Готові стейки рекомендую подавати, поки вони не охололи. Стейки з індички найкраще доповнить овочевий салат і зелень.
Дивіться інші страви та рецепти
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
У нас буде пиріг з плавленими сирками та смаженою цибулею. Тісто замісимо не зовсім пісочне, на кефірі.
Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з...
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.