Зовсім незвичайне поєднання просоченого сливами м'яса виходить ніжним, ароматним і дуже смачним. Таку страву можна подавати як гарячою, так і у вигляді холодної закуски. Інгредієнти:
700 г свинячого ошийка,
300 г слив,
1 ст. ложка томатної пасти,
1 ст. ложка цукру,
мелений коріандр за смаком,
паприка за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
М'ясо з усіх боків натри томатною пастою, змішаною з сіллю і спеціями, і залиш маринуватися в холодильнику на 2-3 години, а краще на ніч.
Сливи очисти від кісточок і поріж великими шматочками.
Зроби в ошийку надрізи і нашпигуй частиною слив. М'ясо виклади в рукав для запікання, зверху і з боків поклади решту слив.
Щільно зав'яжи рукав, виклади на деко і постав у розігріту до 180°С духовку на 1,5-2 години.
Дістань м'ясо з духовки, обережно розріж рукав, переклади на блюдо і полий соком, що виділився. Навколо виклади сливи, прикрась овочами і зеленню і подавай.
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...