Спробуй незвичайний кулінарний шедевр із звичайних і доступних продуктів - ніжну телятину, тушковану у вині під пікантним вишнево-шоколадним соусом. Інгредієнти:
600 г телятини,
1 цибуля-порей,
150 г вишні,
100 мл червоного сухого вина,
200 мл яловичого бульйону,
30 г чорного шоколаду,
50 мл вершків,
3 ст. ложки олії,
розмарин,
листя смородини,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Великими скибками наріж м'ясо, посоли, поперчи, додай подрібнений розмарин, листя смородини, трохи олії, перемішай і залий усе це вином. Залиш м'ясо настоятися в маринаді на 20 хвилин.
Після того, як м'ясо настоялося, дістань його з маринаду і обсмаж на сковороді в розігрітій олії.
Наріж кільцями білу частину цибулі-порею. Додай її до м'яса і обсмаж 2 хвилини.
Влий маринад і бульйон, накрий сковороду кришкою, доведи до кипіння на великому вогні, потім зменш вогонь. Тушкуй протягом 30 хвилин.
Додай до м'яса тертий шоколад і очищену від кісточок вишню. Тушкуй іще 30 хвилин. Наприкінці влий вершки і через 2 хвилини зніми з вогню.
Подавай телятину у вишнево-шоколадному соусі з відвареною картоплею, картопляним пюре або рисом.
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...