Іноді здається, що смачно приготувати м'ясо - не найпростіше завдання. Щоб страва вийшла ніжною і не пересушеною, потрібно дотриматися кількох правил, в ідеалі - заздалегідь замаринувати м'ясо і не перетримати його на плиті. Сьогодні ми знайшли для тебе дуже простий рецепт, з яким впорається навіть кулінар-початківець. Весь секрет у свіжому і легкому соусі. Інгредієнти:
Теляча вирізка - 200 г
Йогурт натуральний - 150 г
Каперси
Чебрець - 1 гілочка
Розмарин - 1 гілочка
Олія оливкова - 2 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Спосіб приготування:
Як ми вже говорили, це дуже проста у приготуванні страва. Тобі потрібно нарізати вирізку на шматочки товщиною приблизно 1,5 сантиметра. Кожен медальйон натри перцем, але поки не солі, сіль вбирає воду, і м'ясо може вийти жорстким. Дай м'ясу трохи полежати. Добре розігрій сковороду з товстим дном, обсмаж на оливковій олії медальйони по 4-5 хвилин з кожного боку.
Коли вирізка буде готова, зніми шматочки з вогню і відразу посоли. Обсуши на серветці і дай полежати, поки будеш готувати соус.
У глибокій тарілці або чашці змішай йогурт, порубані трави, часник і каперси. Посоли і поперчи. Ти можеш заправити м'ясо соусом безпосередньо перед подачею або подавати його окремо в піалці. Таке м'ясо буде відмінно поєднуватися з салатом зі свіжих овочів або рисом.
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...