Домашня качка - птах, який вже не один десяток років традиційно очолює будь-який святковий стіл. Інгредієнти:
1 качка
150 г води,
2 склянки бульйону
½ лаврового листа,
1—2 гвоздики
250 г негіркої ріпчастої цибулі
1 яблуко,
40 г маргарину
30 г борошна
Спосіб приготування:
Підготовлену тушку качки посолити і залити киплячою водою й киплячим бульйоном зі спеціями. Скибочки цибулі та яблук обсмажити в розпеченому маргарині. Посипати борошном і залити рідиною від уже готової качки. За бажанням додати трохи білого вина або лимонного соку. Качку можна залити соусом або подати соус окремо. При тушкуванні можна використовувати різні коріння.
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...
Ми поєднаємо свинячий і яловичий фарш з рисом і загорнемо в проварене листя капусти, багате на клітковину. Спочатку вони швидко обсмажуються, а потім ...
Заправка для салатів з авокадо та йогурту — це варіант легкого кремового соусу без майонезу. Така заправка з авокадо підходить до легких страв: салаті...