• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Курячий суп з плавленими сирками за 30 хвилин — рецепт
108 0 0
страви та рецепти
Морквяний рулет з м'ясом — рецепт
59 0 0
страви та рецепти
Картопляний пиріг з м'ясною начинкою — рецепт
118 0 0
страви та рецепти
Соковиті курячі котлети
128 0 0
страви та рецепти
Соковитий стейк з апельсиновим джемом — рецепт
125 0 0
страви та рецепти
Кіш з беконом і сиром без замішування тіста
136 0 0
страви та рецепти
Курячі мітболи з грибним соусом — рецепт
79 0 0
страви та рецепти
Квасоля з ковбасками і беконом — ситна страва
159 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з м'яса / Другі страви / Як приготувати соковите філе індички в духовці

Як приготувати соковите філе індички в духовці

страви та рецепти
0





Інгредієнти:
  • Філе індички - 1 кілограм,
  • Маложирний кефір - 300 мілілітрів,
  • Лимонний сік - 30 мілілітрів,
  • Сіль, спеції, приправи - за смаком.

  • Спосіб приготування:

    Основна проблема, з якою стикаються бажаючі приготувати птицю - це сухість м'яса. Жирними є лише деякі частини птиці - наприклад, стегенця. Грудка, з якої робиться філе, практично позбавлена жиру, через що при звичайних варіантах приготування часто виходить дуже сухою і не особливо приємною на смак.

    Впоратися з цим можна простим і перевіреним методом - замаринувавши індичку. Для цього чудово підійде кефір: він додасть м'ясу ніжності, наситить його і забезпечить наявність незабутнього смаку і аромату.

    Як приготувати філе індички так, щоб домашні запросили добавки? Необхідно спочатку приготувати маринад. Для цього в обрану ємність необхідно перелити кефір, змішавши його з лимонним соком, сіллю, спеціями і приправами. До птиці чудово підходять мелені перці (червоний, чорний, білий і чілі), орегано і каррі. Маринад має вийти густим і насиченим.

    Після цього потрібно взяти розморожене філе індички і зробити в ньому кілька проникаючих ножових отворів. Справа в тому, що пташине м'ясо (особливо - філейні його частини) має дуже волокнисту структуру, й індичка куди краще насититься маринадом при наявності отворів. Якщо цього не зробити, маринад наситить лише поверхню м'яса - якщо, звичайно, не збільшити час маринування в два-три рази.

    Уклавши філе в маринад, необхідно залишити його там на три-чотири години. За цей час потрібно його перегорнути, щоб м'ясо пролежало в маринаді приблизно однакову кількість часу на кожному боці. Так індичка просочиться рівномірно, і при запіканні у м'ясі не залишатиметься сухих позбавлених смаку шматків.

    Далі індичку потрібно обернути у фольгу для запікання. Вона має прилягати досить щільно, щоб залишки маринаду не витікали з отриманого конверта. Філе потрібно запікати в духовці при 200 градусах за Цельсієм протягом 25-30 хвилин. В результаті воно вийде дуже ніжним і смачним, просоченими і соковитим. Ця страва відмінно підійде до картопляного пюре, рису та гречаної каші. Таке філе можна використовувати і для виготовлення смачних низькокалорійних бутербродів, оскільки філе індички відрізняється вкрай низьким вмістом жиру.
    Теги: рецепти, блюдо, блюда, другі страви, м'ясо

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Бюджетний шоколадний торт з кремом — рецепт
    26-Oct, 11:00 • 19 • 0

    Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з кіноа і печеним буряком — рецепт
    26-Oct, 09:00 • 15 • 0

    Такий теплий салат підходить для тих, хто прагне урізноманітнити раціон у холодну пору року і додати більше овочів.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кіш з броколі, помідорами і білою квасолею
    26-Oct, 07:00 • 22 • 0

    Цей кіш із броколі, помідорами та білою квасолею готується без тіста — лише ніжна яєчна основа, овочі й сир.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляна запіканка з сосисками — смачний рецепт
    25-Oct, 11:00 • 30 • 0

    Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Желе з фруктового пюре — найшвидший десерт для дітей
    25-Oct, 09:00 • 53 • 0

    У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Біляші на кефірі — швидкий і смачний рецепт без дріжджів
    25-Oct, 07:00 • 72 • 0

    Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Карамель з фініків — корисний рецепт десерту
    24-Oct, 11:00 • 79 • 0

    Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Арахісовий чізкейк — рецепт з випіканням
    24-Oct, 09:00 • 37 • 0

    Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Овочевий гратен — рецепт з картоплі, буряка і батату
    24-Oct, 07:00 • 36 • 0

    Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рибні палички з картоплею і горошком — корисний рецепт
    23-Oct, 20:40 • 42 • 0

    Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шоколадний плавлений сир — рецепт
    23-Oct, 19:27 • 103 • 0

    Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Моцарела в листковому тісті — рецепт
    23-Oct, 07:00 • 92 • 0

    Моцарелу в тісті будемо смажити в добре розігрітій олії, але її можна й запекти. Класно подавати її зі сметаною, змішаною із зеленню.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.674 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження