Як тушкувати капусту: смачний і швидкий рецепт
Тушкована капуста є однією з найбільш простих і недорогих страв, традиційних для російської та української кухні. При правильному приготуванні ніхто і ніколи не скаже, що це дешева страва: смак у неї справді вражаючий.Основною помилкою багатьох кулінарів є спроба тушкувати квашену (і таку, що вже почала підкисати) капусту. Найкраще для цих цілей підходить свіжа капуста - і для приготування страви цілком вистачить одного качана. Капусту потрібно нашаткувати, намагаючись, щоб у неї не потрапили шматочки качанчика - інакше консистенція страви порушиться. Але цей пункт міститься в багатьох рецептах, а як тушкувати капусту правильно, з усіма необхідними інгредієнтами - мало хто знає.
Спосіб приготування:
Моркву - дві або три штуки, залежно від розмірів капусти - необхідно помити, почистити і нарізати невеликими кубиками. Морква відправляється у страву першою: вона починає тушкуватися на повільному вогні, щоб стати м'якою, протягом 4-5 хвилин.
Після цього до моркви потрібно додати капусту і добре перемішати отриману масу. Коли капуста почне міняти колір і ставати прозорою - необхідно відмітити десять хвилин до повної готовності страви. У цей час можна додавати інші інгредієнти: сіль, чорний перець (мелений і горошком), а також томатну пасту або соус - він чудово доповнить страву і не дозволить капусті бути прісною.
Тушкована капуста чудово підійде в якості гарніру до будь-якої страви - будь то м'ясо, птиця або риба. Це - ідеальний гарнір на всі випадки життя, смачний, корисний і поживний. Господиня, яка знає, як тушкувати капусту за цим рецептом, завжди зможе справити враження і на домашніх, і на гостей цією простою, але смачною стравою.
Дивіться інші страви та рецепти
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.