Як тушкувати капусту: смачний і швидкий рецепт
Тушкована капуста є однією з найбільш простих і недорогих страв, традиційних для російської та української кухні. При правильному приготуванні ніхто і ніколи не скаже, що це дешева страва: смак у неї справді вражаючий.Основною помилкою багатьох кулінарів є спроба тушкувати квашену (і таку, що вже почала підкисати) капусту. Найкраще для цих цілей підходить свіжа капуста - і для приготування страви цілком вистачить одного качана. Капусту потрібно нашаткувати, намагаючись, щоб у неї не потрапили шматочки качанчика - інакше консистенція страви порушиться. Але цей пункт міститься в багатьох рецептах, а як тушкувати капусту правильно, з усіма необхідними інгредієнтами - мало хто знає.
Спосіб приготування:
Моркву - дві або три штуки, залежно від розмірів капусти - необхідно помити, почистити і нарізати невеликими кубиками. Морква відправляється у страву першою: вона починає тушкуватися на повільному вогні, щоб стати м'якою, протягом 4-5 хвилин.
Після цього до моркви потрібно додати капусту і добре перемішати отриману масу. Коли капуста почне міняти колір і ставати прозорою - необхідно відмітити десять хвилин до повної готовності страви. У цей час можна додавати інші інгредієнти: сіль, чорний перець (мелений і горошком), а також томатну пасту або соус - він чудово доповнить страву і не дозволить капусті бути прісною.
Тушкована капуста чудово підійде в якості гарніру до будь-якої страви - будь то м'ясо, птиця або риба. Це - ідеальний гарнір на всі випадки життя, смачний, корисний і поживний. Господиня, яка знає, як тушкувати капусту за цим рецептом, завжди зможе справити враження і на домашніх, і на гостей цією простою, але смачною стравою.
Дивіться інші страви та рецепти
Домашній сир із кмином — це смачна і легка страва, яка легко замінить магазинний продукт. Його можна подавати у складі сирної тарілки, кришити в салат...
Рецепт курячих відбивних максимально простий. Вони виходять ніжними, м’якими й соковитими. Весь секрет смачного рецепта — у новому маринаді на основі ...
Салат «Варшавський» поєднує ситні та яскраві смаки: ніжне куряче м’ясо, мариновані печериці та огірки, а також розсипчасту картоплю та яйця. Заправляє...
Приготуй улюблені деруни по-новому, а для цього пропонуємо додати натерті або нарізані крабові палички.
Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями. Куряча печінка по-іспанськи нас приємно вразила!
Kai jeow — це класичний тайський омлет з ідеальним балансом солоно-солодко-гострого смаку. Подавайте просто так або з рисом і свіжими овочами, щоб шви...
Коли хочеться чогось ситного, а часу на готування майже немає — виручають заливні пироги. У нашому варіанті начинкою буде куряча печінка, яку не потрі...
Воно буде ніжним усередині і чудово поєднуватиметься з вершковим маслом або улюбленим джемом. Рецепт печива на кислому молоці не передбачає цукру, зам...
Млинці з кисломолочним сиром і зеленню — це не класичні млинці, до яких ми звикли. М’який кисломолочний сир робить структуру більш ніжною, а зелень до...
Для рулету «Капучино» нам потрібне пісочне печиво, жирний кисломолочний сир і трохи вареного згущеного молока. Воно стане прошарком усередині цього ні...
Пропонуємо два способи з вершковим маслом, які гарантують збереження свіжості та аромату цибулі. Для першого способу цибулю дрібно наріжемо і поєднаєм...
Шашлик і хрустка маринована цибуля — пара, яку не варто розлучати. Вона додає м’ясу свіжості та текстурного контрасту. А ще ця цибуля настільки смачна...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.