Камбала в соусі “чеддер”
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Рис промити і відварити у підсоленій воді протягом 10 хвилин. Відцідити, знову промити.
Філе камбали помити, обсушити паперовим рушником, викласти на дошку.
У розігріту олію викласти подрібнену цибулю, посолити й обсмажувати кілька хвилин. Додати подрібнений часник, перемішати, додати розморожений, відтиснутий шпинат, перемішати, якщо потрібно, посолити, додати цедру лимона і подрібнену зелень петрушки. Все разом обсмажити протягом 3-4 хвилин, поперчити і зняти з вогню. Охолодити.
Викласти рис у форму для запікання. Начинку розкласти на філе і згорнути рибу рулетиками. Викласти рибні рулетики на рис.
Сир потерти на великій тертці. У каструлю влити вершки і вино, перемішати, довести до кипіння (але не кип’ятити, бо вершки згорнуться), додати сир і, продовжуючи прогрівати, постійно розмішувати, доки сир повністю не розплавиться.
Готовим соусом залити рибу у формі, накрити форму кришкою і поставити у розігріту до температури 180° С духовку. Готувати 40 хвилин. Подавати рибу гарячою, на рисовій подушці, поливши соусом і прикрасивши гілочками петрушки.
Цибулю не потрібно засмажувати до золотистого кольору, вона повинна залишитись прозорою, інакше можна зіпсувати смак страви.
Під час тушкування овочів у сковорідці не повинно бути багато бульйону. Якщо його утворюватиметься занадто багато, слід збільшити вогонь і випарувати його. Начинка повинна бути соковитою, але не рідкою.
Рибу солити не потрібно: вона просочиться сіллю з начинки і сиру.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...
Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.