Лосось в ароматному виконанні
Лосось – риба дуже смачна, її можна їсти навіть у сирому вигляді, але належним чином приготована вона, звісно, смачніша удвічі. Дієтологи рекомендують їсти жирну рибу як мінімум тричі на тиждень. Риби родини лососевих багаті на комплекс поліненасичених жирних кислот. Учені вже довели, що жирна риба покращує пам'ять і знижує ризик захворіти на недоумство або хворобу Альцгеймера.
Спосіб приготування:
Лосось у травах
Беремо два філе лосося вагою трохи більше 100 г, шкіру з нього не знімаємо. 20 г м'яти і стільки ж кропу перемелюємо в комбайні. Додаємо в масу 40 г розтопленого масла й півтори чайних ложки лимона, солимо й додаємо трохи чорного меленого перцю. Все це збиваємо в зелену пасту.
На кожному філе лосося робимо 3 діагональних розрізи й кладемо туди по шматочку нашої зеленої маси. Викладаємо рибку у форму й ставимо під гриль на 5 хвилин. Подаємо з половинками лимона, якими скроплюємо лосося перед вживанням.
Лосось у медовому соусі
У невеликій посудині змішуємо 6 столових ложок меду, 2-3 столові ложки гірчиці, 1-2 столові ложки свіжого імбиру, натертого на дрібній тертушці, 2 столові ложки соєвого соусу та дрібно нарубану кінзу. Беремо шматочки лосося і змащуємо цим соусом. Ставимо в духовку під гриль та доводимо до готовності, але не пересушуємо.
Лосось по-східному
Підсмажуємо в оливковій олії 4 зубчики часнику, додаємо порізаний стрічками болгарський перець, 1 чайну ложку куркуми, стільки ж паприки, дрібно порізаний пучок кінзи, 2 столові ложки сухого білого вина, дрібку меленого чорного перцю. Даємо суміші хвилин двадцять розімліти під кришкою на повільному вогні. Додаємо солоні шматочки риби, добре поливаємо її соусом і даємо ще трішки помліти.
Дивіться інші страви та рецепти
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.