Риба в духовці завжди виходить особливо соковитою і смачною, а цей рецепт зробить її ще і дуже незвичайною. Спробуй приготувати рибу в духовці по-тайськи. Інгредієнти:
сира риба 1 шт
кокосове молоко - 200 мл,
лайм - 0,5 шт,
часник - 1 шт,
зелень кінзі - середній пучок,
перчик чилі (за бажанням) - 1/3-1/2 стручка
оливкова олія - 1-2 столових ложки,
сіль,
мелений перець
Спосіб приготування:
Рибу очисти, випатраши, добре промий і обсуши паперовими рушниками.
Почни з приготування соусу. Для цього порубай дрібно зелень. Якщо хочеш, щоб страва була більш-менш гострою, тоді додай перець чилі в необхідній кількості. Для цього розріж шматочок, очисти від насіння і перегородок і теж дрібно порубай. Часник теж дрібно поріж.
У мисці соеденілі зелень, перець і часник, додай сік половини лайма і цедру лайма. Додай кокосове молоко, посолити, поперчити і перемішай.
Тепер натри рибу сіллю, перцем. Форму для запікання повапниш оливковою олією, викласти рибу і залий соусом. Частина соусу залиш для подачі.
Запікай у заздалегідь розігрітій до 180-200 градусів духовці 35-40 хвилин.
Перші 15 хвилин форму з рибою можна накрити фольгою.
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...
Ми поєднаємо свинячий і яловичий фарш з рисом і загорнемо в проварене листя капусти, багате на клітковину. Спочатку вони швидко обсмажуються, а потім ...
Заправка для салатів з авокадо та йогурту — це варіант легкого кремового соусу без майонезу. Така заправка з авокадо підходить до легких страв: салаті...