Риба в кефірному соусі: спосіб приготування в духовці
Запечена риба зазвичай виходить досить сухою і непривабливою. Проте риба в кефірному соусі - це зовсім інша історія.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Візьми філе хека. Якщо філе знайти не вдалося - можна використовувати і цілу рибу, очистивши її від кісток і нутрощів. Філе після цього потрібно вимити і дати трохи обсохнути. Посоли його і додай спецій - найкраще до рибі підійдуть чорний перець, базилік і коріандр.
Почни готувати овочі. Почисти цибулю, селеру та моркву. Після цього цибулю нашаткуй півкільцями, а моркву і селеру натри на крупній тертці. Постав цибулю обжарюватися, і, як тільки вона набуде золотистого відтінку і солодкуватого запаху, додай до неї моркву і селеру. Продовжуй обсмажувати до умовної готовності.
Виклади овочі в посуд для запікання, зверху уклади підготовлене до запікання філе. Змішай соус, додавши в кефір свою улюблену зелень, і залий цим соусом рибу. Розігрій духовку до 190 градусів і постав туди страву на двадцять хвилин.
Натри на дрібній тертці сир. Дістань форму з духовки, посип страву сиром, залиш готуватися ще на десять хвилин.
В результаті страва вийде воістину чудовою. Смак цибулі, селери і моркви вдало гармоніює зі смаком риби. Саме філе виходить ніжним і соковитим, доповнюючись при цьому ніжною сирною скоринкою зверху. Кефірний соус робить страву більш ситною, а додані спеції і зелень гарантують, що страва ніколи не вийде прісною. Така риба в кефірному соусі чудово підходить до вареної і смаженій картоплі. В якості гарніру може виступити і звичайна гречана каша.
Дивіться інші страви та рецепти
Згущене молоко без молока — це чудова альтернатива для тих, хто уникає лактози або просто хоче спробувати щось новеньке. Готується воно легко, виходит...
Для м'ясного рулету з лаваша нам потрібно два тонких лаваші, улюблений фарш на вибір і хороший твердий сир.
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Готове листкове тісто — наш найкращий друг у випадках, коли хочеться вразити гостей з мінімумом зусиль. Що з нього приготувати? А хоча б цю закуску з ...
Ніжне бісквітне тісто м’яко обгортає начинку з вареного згущеного молока, а верхівка прикрашається хрумким арахісом. Не втрачай дорогоцінні хвилини на...
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Такий пиріг з кисломолочним сиром готуват досить просто, але він потребує уважності до пропорцій.
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Така локшина з млинцевого тіста має ніжну текстуру всередині та легку хрустку скоринку зовні.
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.787 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.787 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.