Рибний паштет
Спробувавши один раз цей ніжний та дуже смачний рибний паштетик, ви не захочете більше нічого на світі, адже такої смакоти ви ще не куштували у своєму житті.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Кладемо до каструльки цибулю, моркву, чорний перець горошком і рибу. Заливаємо усе водою, щоб вона ледь-ледь покривала рибу, ставимо на маленький вогонь, доводимо до кипіння, періодично знімаємо пінку. Накриваємо кришкою та тушимо впродовж 5 годин.
2. Щоб паштет вийшов красивого кольору (а не сірого), кладемо до каструльки перед варкою неочищену цибулинку (цибулеве лушпиння надасть паштету красивого злегка коричнюватого кольору).
3. Коли час варки підходитиме до кінця, починаємо обсмажувати цибульку до золистого кольору, моркву, подрібнену кінзу. Обсмажуємо до того часу, поки морква не стане злегка темною і не зменшиться в об’ємі.
4. Тепер потрібно злити зайвий бульйон з рибки, залишивши трішки в каструльці. Виварену моркву та цибулю, горошки чорного перцю викидаємо.
5. Солимо, додаємо чорний перець, перемішуємо рибу з обсмаженими овочами, додаємо вершкового масла та перемелюємо блендером.
6. Кладемо отриману масу в глиняний горшечок з кришкою та ставимо в духовку при температурі 180 С на одну годину.
7. Коли паштет буде готовий перекладаємо його в скляну посудину та охолоджуємо в холодильнику.
Дивіться інші страви та рецепти
Чому назвали яблучний пиріг «Вулканом»? Бо ідеально пекти його у формі для кексу. Але це не принципово. У тісто обов’язково додаємо какао.
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Пропонуємо додати в салат варений корінь овочу, куряче філе та заправити олів’є із селерою безлактозною сметаною.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.