Малиново-персиковий бісквітний торт
Якщо у вас залишилися від приготування іншої страви білки, можна знайти їм застосування в бісквіті. Торт виходить в міру солодким, трохи кисленьким, надзвичайно ніжним, дуже легким і фруктовим.
Інгредієнти:
малина заморожена або свіжа 150-200 г
цукор 2-3 ст. л.
ром 2 ст. л.
персики консервовані 300 г
цукор 1 ст. л.
ром 2 ст. л.
крем:
вершки 35% 200 г
вершковий сирок "карат" 300 г
мигдальні пелюстки 100 г
цукрова пудра
Спосіб приготування:
Збити розм'якшене масло зі сметаною і цукром до білої пишної маси.
Додати поступово білки, ретельно збиваючи.
Всипати борошно з крохмалем і розпушувачем, розмішувати на низьких оборотах.
Влити гарячу воду, розмішати до отримання однорідної тесту.
Дно рознімної форми (d 20 см) застелити пергаментом (нічим не змащувати). Вилити тісто, розрівняти.
Випікати при 180 * 35-40 хв. Злегка остудити у формі, потім вийняти, і остудити прикривши рушником. Остиглий бісквіт розрізати на 4 частини по висоті. Саму верхню (нерівну) нарізати кубиками.
Для просочення малину (залишити декілька ягід для прикраси) подрібнити блендером і протерти крізь сито. Отримане пюре прокип'ятити з цукром і ромом.
Персики без сиропу подрібнити блендером в пюре, прогріти з цукром і ромом.
Для крему збити вершки, акуратно підмісити до вершків вершковий сирок на низьких оборотах міксера (цукор не потрібен, сирок вже солодкий)
Нижній корж змастити (щедро) малиновим пюре, поверх пюре нанести крем, накрити другим коржем.
Другий корж змастити персиковим пюре, поверх якого нанести шар крему, накрити третім коржем.
Третій корж змащуємо малиновим пюре і кремом.
Залишилося персикове пюре змішуємо з бісквітом, нарізаним кубиками, і акуратно викладаємо гіркою на торт.
Якщо залишилося малинове пюре, довільно полити зверху.
Верх і боки торта обмазати кремом, прикрасити малиною і обсипати з усіх сторін мигдалевими пелюстками або, як вам фантазія підкаже.
Обов'язково дати торту настоятися в холодильнику ніч.
Перед подачею верх припорошити цукровою пудрою.
Більше рецептів у розділі Торти!
Дивіться інші страви та рецепти
Грибна ікра — це проста, але насичена на смак закуска, яка добре підходить для канапок чи як начинка для пирогів і пиріжків. Готується дуже просто з т...
Безалкогольний глінтвейн з ожиною, гранатовим і журавлинним соком можна пити навіть дітям.
Кабачкова ікра з грибами — це те, що ти шукаєш. Легка закуска та ніжний гарнір до м’яса — страва стовідсотково варта того, щоб її приготувати.
Вдих-видих — і на вашому столі хрусткі малосольні огірки! І навіть банки не потрібні.
Заготовлені таким чином фрукти зберігають яскравий смак, а їсти їх зручно, як сухофрукти.
Це печений сирний пиріг із ніжною начинкою та какао-основою. Він виходить у міру солодким, пасує як для вихідних, так і для свят.
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...
Ці пиріжки на сковороді мають тонку хрустку скоринку і м’яку начинку з картоплі та обсмаженої цибулі.
Важко вибрати між варенням з персиків і яблучним? Приготуй два в одному! Сонячні персики та соковиті яблука — класне поєднання для зимових вечорів.
Цей простий рецепт малосольних огірків за 4 дні сподобається всім, хто не хоче витрачати на приготування зайвих зусиль.
Цей варіант трохи відрізняється від класичної кабачкової ікри. До неї додаємо гостру перцеву пасту або свіжий чилі, а ще трохи кінзи.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.700 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.700 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.