• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Лінивий торт «Наполеон» з готового тіста — рецепт
64 0 0
страви та рецепти
Яблучно-шоколадний торт з 4 інгредієнтів за 10 хвилин
387 0 0
страви та рецепти
Ніжний заварний крем для улюблених тортів
114 0 0
страви та рецепти
РРозкішний медівник на пательні за 50 хвилин
125 0 0
страви та рецепти
Торт без випікання «Еклер» — рецепт
137 0 0
страви та рецепти
Морквяний торт без випікання
210 0 0
страви та рецепти
Йогуртовий торт без випікання
210 0 0
страви та рецепти
Грильяжний вафельний торт з 5 інгредієнтів
326 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Торти / Десерти / Випічка / Торт "Монастирська хатинка"

Торт "Монастирська хатинка"

страви та рецепти
0




Дуже ніжний торт із кисло-солодкою вишнею сподобається усій родині. Вам доведеться готувати його частенько, тож записуйте простий рецепт на будь-які свята!
Інгредієнти:
  • Для тіста:
  • 4 склянки борошна
  • 250 гр. сметани
  • 2 ст. ложки цукру
  • 250 гр. сл. масла або маргарину
  • щіпку солі
  • Для начинки:
  • 0,5 кг вишні
  • Для крему:
  • 700-800 гр. сметани жирної
  • 0,5 ст. цукру
    10 гр. ванільного цукру

    Для прикраси:
    тертий шоколад

  • Спосіб приготування:

    1. Запасаємося вишнею. Підійде ціла і очищена ягідка вишні в будь-якому вигляді. Якщо ви берете свіжу вишню , то за день або як мінімум за кілька годин до приготування звільніть вишню від кісточок і пересипте її цукром. Для зацукровування вишні краще відразу використовувати друшляк, щоб стік зайвий сік. "Солодку" вишню прибираємо в холодне місце, щоб не забродила.

    2. Борошно просіюємо через сито. Додаємо розм'якшене масло. Щоб масло швидше розм'якло, необхідно нарізати його на невеликі шматочки. Додаємо сметану, цукор, ванільний цукор, сіль. Беремо ніж і "рубаємо" тісто. До отриманої маси додаємо одне свіже куряче яйце і перемішуємо. Спочатку ложкою, а потім і чистими руками. Вимішуємо пісочне тісто до однорідної маси, але не довго.Готове тісто ставимо в холодильник на 1,5-2 години. Через 1,5-2 години дістаємо наше тісто. Викладаємо на робочу поверхню, яку заздалегідь присипаємо борошном. І ділимо на 3 рівні частини. Витягуємо з наших прохолодних засіків зацукровану вишню. Перемішуємо, злегка віджимаємо від соку. Беремо 1 заготовку тіста.

    Розкачуємо "квадратний млинець" приблизно 25Х25 см. Тісто не повинно бути дуже тонким. Розрізаємо на 5 смужок, шириною по 5 см. На смужки укладаємо ряд вишеньок. Загортаємо трубочки. І першу партію відправляємо рум'янитися в духовку на 180 градусів до готовності (печуться швидко - 10-15 хв). Все те ж саме робимо і з іншими 2-ма заготовками тесту. В результаті отримуємо 15 вишневих трубочок.

    4. Під час запікання трубочок готуємо крем. Віночком збиваємо крем до загустіння і збільшення маси в об'ємі .

    5. Готові вишневі трубочки охолоджуємо, сортуємо за розміром.. Викладаємо "хатинку" наступним чином:
    - 5 найбільших, найбільш міцненьких трубочок на дно підноса
    - перемащуємо даний шар рясно кремом
    - 4 трубочки ставимо по центру попередніх 5
    - знову шар крему
    - 3 трубочки по центру попереднього шару ( 4 трубочок )
    - шар крему
    - 2 трубочки по центру попереднього шару ( 3 трубочок )
    - шар крему
    - 1 трубочка по центру попередніх 2

    Кремом, замазуємо верхню трубочку і всі раніше пропущені "прогалини". Прикрашаємо шоколадом (шоколад тремо на дрібній тертці на готовий торт. Ставимо торт на ніч у холодильник для просочення.
    Теги: торти, десерти, випічка

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Вівсяно-сирні млинці з лохиною і маком — рецепт
    05-Oct, 11:00 • 23 • 0

    Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гречані багети на заквасці — корисна випічка
    05-Oct, 09:00 • 20 • 0

    Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Баклажанові котлети в паніруванні
    05-Oct, 07:00 • 15 • 0

    Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Міні чізкейки з маскарпоне — ніжний десерт
    04-Oct, 11:00 • 65 • 0

    Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирний кіш з грибами — рецепт
    04-Oct, 09:00 • 55 • 0

    Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пастила з яблук і гарбуза в духовці — корисний десерт без цукру
    04-Oct, 07:00 • 28 • 0

    Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запечений суші торт — смачний рецепт
    03-Oct, 11:00 • 65 • 0

    Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Цвітна капуста під сиром — смачний гарнір
    03-Oct, 09:00 • 71 • 0

    Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Штрудель з яблуками
    03-Oct, 07:00 • 40 • 0

    Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Булгур з овочами для дітей — рецепт
    02-Oct, 11:00 • 63 • 0

    Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фарширований перець з кускусом і курятиною — хелсі-рецепт
    02-Oct, 09:00 • 100 • 0

    Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — рецепт
    02-Oct, 07:00 • 103 • 0

    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.680 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження