Торт "Наполеон": рецепт коржів на пиві з горіховим кремом
Для "Наполеона" традиційним вважається листкове тісто, процес приготування якого доволі виснажливий і тривалий. Можна вчинити простіше, купивши вже готове тісто в магазині, проте хіба ж воно зрівняється з домашнім, власноруч приготовленим!Існує прекрасний вихід - спробуй зробити тісто для "Наполеона" на пиві. Такий варіант і простіший, і зручніший, і часу вимагає набагато менше. А самі коржі виходять шаруватими, хрусткими, ніжними і пузиристими.
Інгредієнти:
200 г цукру,
1 ч. ложка коньяку,
10 г ванільного цукру,
50 г фундука.
Спосіб приготування:
Приготуй тісто для торта "Наполеон". Для цього просіяне борошно змішай із содою і сіллю. У суху суміш натри на тертці заморожене вершкове масло і перемішай.
Влий пиво і швидко заміси тісто. За консистенцією тісто має вийти еластичним і не прилипати до рук.
Розділити тісто для "Наполеона" на 8 частин, кожну скачай у кульку, загорни в харчову плівку і помістити в холодильник на 30 хвилин.
По черзі розкачуй кожен шматок тіста в тонкий пласт. Випікай коржі для торта "Наполеон" у розігрітій до 200°С духовці приблизно 5-7 хвилин кожен.
Трохипідрівняйкоржі, а зайві шматочкирозітривкрихту.
Приготуй крем для торта "Наполеон". Для цього просій борошно в миску, всип у нього цукор, ванільний цукор і перемішай.
Жовтки з'єднай із теплим молоком і збий. Влий жовтково-молочну суміш у борошно і перемішай.
Постав суміш на повільний вогонь, доведи до кипіння, але не кип'яти. Готуй крем до загустіння, постійно помішуючи, щоб не пригорів. Заварний крем буде готовий приблизно за 15 хвилин.
Зніми крем для "Наполеона" з вогню і дати охолонути. Потім додай вершкове масло, влий коньяк і збий міксером протягом 2-3 хвилин.
Фундук обсуши, очисти від лушпиння і подрібни блендером. Кілька горішків залиш цілими для прикраси торта.
Збери торт "Наполеон". Готовим кремом змасти коржі. Один шар наповни фундуком. Посип "Наполеон" крихтою, зверху прикрась горішками.
Залиш торт "Наполеон" просочитися на 5 годин у прохолодному місці.
Дивіться інші страви та рецепти
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.791 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.791 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.