Торт Трюфель
Це рецепт французької кухні. Якщо ви любите трюфелі, він створений саме для вас. Адже сам торт - справді велика цукерка! Тане в роті, справжня насолода!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 150 градусів.
Розтопити вершкове масло і шоколад на повільному вогні, постійно помішуючи.
Жовтки добре збити з цукром до щільної стійкої піни 5 хвилин.
Акуратно змішати збиті жовтки з вистиглою шоколадною сумішшю.
Окремо збити білки з лимонною кислотою до м'яких піків (важливо щоб посуд був дуже чистим, збивати не в міцну піну, інакше буде вода виділятись).
Обережно вводити по 1/3 збитих білків в шоколадну частину тіста, акуратно вимішувати. Міксером не користуватися і перемішувати не довго, інакше відбудеться насичення киснем.
Форму для випічки діаметром 23см викласти фольгою. Випікати в розігрітій духовці до 150 градусів не більше 35 хвилин. Торт повинен трохи пропектися, інакше стане при охолодженні дуже твердим. Діставши з духовки, побачите, він буде похитуватись, особливо в середині, так і повинно бути.
Торт остудити у формі (він трохи спаде), потім відправити його на ніч в холодильник. Після чого він дійде до кондиції і стане щільним.
Також можна його зберігати і в морозильній камері, тоді різати його потрібно гарячим ножем, а насолоджуватися ним можна дуже довго.
Більше рецептів у розділі Десерти!
Дивіться інші страви та рецепти
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.