Основа цього торта - безе з яєчних білків. Збиваємо охолоджені і акуратно відокремлені білки, щоб не потрапило жодної краплі жовтка, до міцної піни.
Вливаємо лимонний сік і небольними порціями цукор. На деко з пергаментним папером, порційно викладаємо білки, можна ложечкою. Сушимо до двох годин при 120 градусах. Відкриваємо духовку, нехай вони охолонуть в духовці поступово. В цей час начиним чорнослив горіхами і приготуємо крем.
Для цього збиваємо жовтки з цукровою пудрою, додаючи масло кімнатної температури. Заварюємо в половині склянки окропу каву. І коли охолоне, також вбиваємо в крем, поціями.
Залишилося зібрати торт. Для цього щільно складаємо безешки, перемазуючи кремом і перекладаючи чорносливом. Коли торт готовий, поливаємо його трохи прохоловшою глазур'ю. Для глазурі інгредієнти прогріти на маленькому вогні.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...