Торт "Зебра" з чорною смородиною
Дуже цікавий торт. Вершкове желе добре поєднується з легкою кислинкою чорносмородинового шару. За смаком нагадує фруктове морозиво. Для основи можна використовувати готовий бісквіт або печиво.
Інгредієнти:
смородина 350 г
вершки 250 г
цукор 100 г
желатин
вершково-шоколадне желе:
вершки (будь-якої жирності) 250 г
шоколад білий 200г
стручок ванілі (ванільний цукор)
желатин (порошок) 15 г
Спосіб приготування:
Відлити в окрему чашку 100 мл вершків. 15 г желатину (1,5 пакетика) розмішати в відлитих вершках, нагрівати на водяній бані до повного розчинення. Желатиновий розчин розділити навпіл.
Готуємо основу. На водяній бані розтопити масло і шоколад.
Яйце збити з цукром.
Не перестаючи збивати, влити шоколадну суміш.
Всипати борошно з розпушувачем, ретельно розмішати.
Круглу скляну форму застелити пергаментом, вилити тісто.
Готувати при потужності 1000 Вт 3,5 хв. Потім піч вимкнути і залишити бісквіт всередині на 5 хв.
Чорну смородину (можна заморожену) збити в блендері разом з цукром і вершками (половина від решти). Масу процідити крізь сито, щоб зайве насіння не потрапило в желе. В чорносмородинову суміш ввести желатиновий розчин, збити.
Для вершкового шару вершки нагріти на водяній бані, розчинити в них шоколад, додати вміст стручка ванілі. Ввести желатинову суміш, збити.
На дно роз'ємної форми, застеленої пергаментом або харчовою плівкою, викласти остиглий бісквіт. Гарненько просочити його сумішшю рому та сиропу від варення. Зверху вилити 1/2 черносмородинового желе, дати застигнути (застигає дуже швидко) потім 1/2 вершкового желе.
Шари повторити і прибрати в холодильник на 2:00.
Борти роз'ємної форми зняти і нарізати торт.
Більше рецептів у розділі Торти!
Дивіться інші страви та рецепти
Він готується з тіста на розпушувачі та сирного крему, а потім запікається у духовці.
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у форм...
Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...
Як готують курячий салат у Мексиці? Авжеж з кукурудзою, овочевим асорті та смачним майонезом. Ситно, смачно, подобається всім!
Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Радимо спробувати солодкий сендвіч з банана та шоколаду, прошарований арахісовою пастою.
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.