Англійські хрестові булочки
Інгредієнти:
мелений мускатний горіх - 1 ч. ложка,
мелений імбир - 0,5 ч. ложки,
чорний мелений перець - 1/4 ч. ложки,
гвоздика - 1/4 ч. ложки,
вершкове масло - для змащування форми,
1 яйце і дрібка солі - для змащування булок.
Для прикраси:
борошно - 75 г,
вода - 4-5 ст. ложок.
Для глазурі:
вода - 80 мл,
цукор - 2 ст. ложки.
Спосіб приготування:
Ретельно розітріть в ступці спеції.
Масло розтопіть на повільному вогні, додайте молоко і нагрівайте протягом 1 хвилини. Борошно просійте в велику миску, змішайте з дріжджами, цукром, сіллю, спеціями і родзинками. Влийте молочну суміш і злегка збиті яйця. Замісіть гладке і еластичне тісто.
Тісто сформуйте в кулю, укладіть в присипану борошном миску, накрийте вологим рушником і поставте в тепле місце на 1 годину.
Через годину обімніть тісто, розділіть на 12 рівних частин, кожну з яких сформуйте в кулю.
Укладіть булки у форму, змащену вершковим маслом і застелену пергаментом. Форму накрийте рушником і поставте в тепле місце на 30-40 хвилин.
Розітріть борошно з водою (до консистенції сметани). З пергаменту зробіть корнетик, викладіть в нього борошняну пасту. Після того, як булки збільшаться у об’ємі, змастіть їх яйцем, збитим із сіллю. За допомогою корнетика зробіть прикрасу у вигляді хреста.
Випікайте булочки в розігрітій до 190 °С духовці 15-20 хвилин.
Приготуйте глазур. У маленькій каструльці змішайте воду з цукром, поставте на повільний вогонь, доведіть до кипіння і кип’ятіть протягом 5 хвилин.
Теплі булки змастіть глазур’ю.
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо з розморожених інгредієнтів — листкового тіста і суміші овочів. Випікаємо їх лише 15 хвилин, просто зібравши, мов конструктор.
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.