Англійські хрестові булочки
Інгредієнти:
мелений мускатний горіх - 1 ч. ложка,
мелений імбир - 0,5 ч. ложки,
чорний мелений перець - 1/4 ч. ложки,
гвоздика - 1/4 ч. ложки,
вершкове масло - для змащування форми,
1 яйце і дрібка солі - для змащування булок.
Для прикраси:
борошно - 75 г,
вода - 4-5 ст. ложок.
Для глазурі:
вода - 80 мл,
цукор - 2 ст. ложки.
Спосіб приготування:
Ретельно розітріть в ступці спеції.
Масло розтопіть на повільному вогні, додайте молоко і нагрівайте протягом 1 хвилини. Борошно просійте в велику миску, змішайте з дріжджами, цукром, сіллю, спеціями і родзинками. Влийте молочну суміш і злегка збиті яйця. Замісіть гладке і еластичне тісто.
Тісто сформуйте в кулю, укладіть в присипану борошном миску, накрийте вологим рушником і поставте в тепле місце на 1 годину.
Через годину обімніть тісто, розділіть на 12 рівних частин, кожну з яких сформуйте в кулю.
Укладіть булки у форму, змащену вершковим маслом і застелену пергаментом. Форму накрийте рушником і поставте в тепле місце на 30-40 хвилин.
Розітріть борошно з водою (до консистенції сметани). З пергаменту зробіть корнетик, викладіть в нього борошняну пасту. Після того, як булки збільшаться у об’ємі, змастіть їх яйцем, збитим із сіллю. За допомогою корнетика зробіть прикрасу у вигляді хреста.
Випікайте булочки в розігрітій до 190 °С духовці 15-20 хвилин.
Приготуйте глазур. У маленькій каструльці змішайте воду з цукром, поставте на повільний вогонь, доведіть до кипіння і кип’ятіть протягом 5 хвилин.
Теплі булки змастіть глазур’ю.
Дивіться інші страви та рецепти
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.