Брауні – відомий американський десерт з дуже насиченим шоколадним смаком, що традиційно подається у вигляді пласких невеликих квадратиків. Особливістю такої випічки є м’яка волога серединка. Тому дуже важливо не перетримати брауні у духовці Інгредієнти:
яйця - 3 шт.
цукор - 150 г
вершкове масло - 130 г
борошно - 130 г
какао-порошок - 20 г
шококлад - 150 г (у мене 100 г молочного і 50 г чорного)
горіхи (в мене мигдаль) - 150-200 г
коньяк - 4 ст. л.
ванільний цукор - 2 ч. л.
Просіяти борошно з какао. Горіхи злегка обсмажити на сухій сковорідці або підсушити в духовці. Шоколад з маслом розтопити на водяній бані. Розтоплений шоколад трохи охолодити і додати до нього горіхи та коньяк. Перемішати. В окремій посудині виделкою перемішати (але не збивати) яйця з цукром та ванільним цукром до однорідного стану. Потім яйця додати до шоколадно-горіхової суміші. Перемішати. Слідом додати просіяне борошно з какао (краще додавати частинами) і ретельно перемішати ложкою. В результаті маємо отримати в’язке тісто, як на фото. Форму застелити пергаментним папером, папір змастити вершковим маслом. У форму вилити шоколадне тісто. Виливаємо шоколадну масу у форму. Випікати брауні у заздалегідь розігрітій до 180 °С духовці, приблизно 20-25 хв. Потім випічку слід охолодити, порізати на невеликі квадратики і подавати до столу. Брауні з коньяком і горіхами готове.
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...