• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Бурякові пончики без цукру — рецепт
122 0 0
страви та рецепти
Гарбузовий пиріг з сирним кремом
174 0 0
страви та рецепти
Сирно-яблучне печиво — домашній рецепт
172 0 0
страви та рецепти
Кіш з беконом і сиром без замішування тіста
136 0 0
страви та рецепти
Лляний хліб в мікрохвильовці за 5 хвилин — швидкий рецепт
136 0 0
страви та рецепти
Домашні трдельники — простий рецепт на дріжджах і молоці
158 0 0
страви та рецепти
Гарбузові пончики з лате — красивий і ароматний осінній смаколик
160 0 0
страви та рецепти
Булочки-гарбузики з яблучною начинкою — мила осіння випічка
139 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Випічка / Дитячі страви / Десерти / Булочки Сінабон

Булочки Сінабон

страви та рецепти
0




Булочки Сінабон або Сіннабон - це дуже відома випічка від однойменної французької пекарні, яка популярна у всьому світі. Класичні булочки готуються з корицею у вигляді рулету з тіста з вершковим сиром, попередньо розрізаного на кілька частин, часто з додаванням різних начинок. Наприкінці приготування булочки змащують глазур'ю і подають теплими.
Інгредієнти:
  • Для тіста:
  • 7-8 грам сухих активних дріжджів
  • пів чайної ложки і чверть склянки цукру
  • пів склянки молока кімнатної температури
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • пів чайної ложки ваніліну
  • 1 яйце
  • 1 яєчний жовток
  • 2 і 3/4 склянки просіяного борошна , плюс трохи для замішування
  • 3/4 чайної ложки солі
  • 8 столових ложок (200-250 грам) несолоного вершкового масла

    для начинки:
    пів склянки цукру
    чверть склянки коричневого цукру
    столова ложка кориці (можна трохи більше)
    пів чайної ложки солі
    щіпка меленої гвоздики
    120 грам вершкового сиру кімнатної температури
    8 столових ложок розтопленого вершкового масла

    для глазурі:
    2 склянки цукрової пудри
    чверть склянки знежирених вершків


  • Спосіб приготування:

    1 . Спочатку зробимо тісто. У миску насипте дріжджі, пів чайної ложки цукру і чверть склянки теплої води. Ретельно змішайте все міксером і залиште насичуватися повітрям близько 10 хвилин.
    2 . Додайте в миску білий і коричневий цукор, що залишились, молоко, ванілін, яйце і яєчний жовток. Збийте віночком, поки добре не змішано суміш. Потім візьміть міксер, увімкніть середню швидкість і почніть поступово додавати борошно, поки тісто не почне збиратися. Після чого додайте всю решту борошна, сіль і добре замісити тісто міксером протягом 4-5 хвилин.
    3 . Додайте масло і продовжуйте місити ще 6 хвилин. Тісто має стати вологим і липким. Потім перекладіть його на посипану борошном кухонну поверхню і замісити руками з 1/3 склянкою борошна . Тісто ще можна бути трохи липким , але не хвилюйтеся , це нормально.
    4 . Тепер перекладіть його в миску, змащену маслом. Накрийте її поліетиленовою плівкою і залиште в теплому місці на 1,5-2 години, поки тісто не збільшитися в два рази.
    5 . Поки тісто буде підніматися зробіть начинку. Змішайте білий і коричневий цукор, корицю, сіль і гвоздику у великій мисці. Добре перемішайте і відкладіть в сторону.
    6 . Коли тісто піднімається, перекладіть його з миски на посипану борошном поверхню. Злегка замісіть його руками і додайте ще трохи борошна, якщо воно липке. Замішуйте приблизно 1-2 хвилини. Як тільки тісто перестане липнути до рук, накрийте його кухонним рушником і залиште на 5 хвилин, перш ніж скачати .
    7 . Тепер візьміть качалку і розкачайте тісто в квадрат шириною 25 сантиметрів і намажте зверху вершковим сиром.
    8 . Потім складіть його на три частини по одній стороні і потім з іншої. Зробіть свого роду конверт .
    9 . Тепер знову розкачайте тісто. Робіть це акуратно, щоб вершковий сир не почав вилазити.
    10 . Скачайте прямокутник 25 на 50 сантиметрів.
    11 Змастіть тісто половиною розтопленого вершкового масла. Іншу частину масла ми використовуємо вже після того як булочки спечуться.
    12 . Тепер викладіть начинку поверх тесту . Залиште 2-3 сантиметри від краю.
    13. Акуратно згорніть тісто в рулет.
    14. Візьміть гострий ніж і розріжте його на 8 рівних частин.
    15 . Візьміть прямокутну металеву вільну форму (розміром приблизно 20 на 30 сантиметрів) і розкладіть всередині всі частини. Залиште між ними достатньо місця, так як тісто в процесі готування збільшиться. Накрийте форму плівкою і залиште булочки ще на 2 години, щоб тісто остаточно піднялося. Якщо у вас немає часу, то дайте їм постояти хоча б 15 хвилин до випікання. Але в першому випадку булочки вийдуть пишніше.
    16 . Нагрійте духовку до 190 градусів Цельсія і випікайте сіннабони приблизно 30 хвилин до золотистого кольору. Перевірте готовність за допомогою зубочистки. Якщо вона виходить з булочок чистою, значить , вони готові.
    17. У той час як булочки випікаються, зробіть глазур. Збийте цукрову пудру з вершками до отримання однорідної маси.
    18. Булочки Сінабон готові. Дістаньте форму з духовки, візьміть щіточку або кисть і змастіть їх вершковим маслом. Дайте їм охолонути ще 5 хвилин, полийте глазур'ю і відразу подавайте. Посипте цукровою пудрою та корицею зверху.
    Теги: випічка, булочки, солодке

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Баклажани з томатним соусом і сиром з пліснявою — рецепт
    28-Oct, 11:00 • 9 • 0

    Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Айва, запечена з медом, родзинками та горіхами — швидкий рецепт корисного десерту
    28-Oct, 09:00 • 14 • 0

    Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет зі свининою і яблуками — рецепт
    28-Oct, 07:00 • 12 • 0

    Мʼясо може вдало поєднуватися з фруктами, як-от у цьому рецепті. Рулет зі свининою та яблуками — це випічка з тіста філо, де солодкий фрукт увира...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачна холодна закуска з плавленого сирка і яєць
    27-Oct, 11:00 • 37 • 0

    Цю страву можна подавати, як салат, або намазувати на грінки чи бутерброди. Спробуйте приготувати, це дуже смачно!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачні сирнички без цукру
    27-Oct, 09:00 • 78 • 0

    Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Готуємо козинаки вдома з трьох інгредієнтів
    27-Oct, 07:00 • 41 • 0

    Якщо любите їсти козинаки, можете приготувати їх вдома.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бюджетний шоколадний торт з кремом — рецепт
    26-Oct, 11:00 • 120 • 0

    Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з кіноа і печеним буряком — рецепт
    26-Oct, 09:00 • 77 • 0

    Такий теплий салат підходить для тих, хто прагне урізноманітнити раціон у холодну пору року і додати більше овочів.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кіш з броколі, помідорами і білою квасолею
    26-Oct, 07:00 • 87 • 0

    Цей кіш із броколі, помідорами та білою квасолею готується без тіста — лише ніжна яєчна основа, овочі й сир.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляна запіканка з сосисками — смачний рецепт
    25-Oct, 11:00 • 44 • 0

    Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Желе з фруктового пюре — найшвидший десерт для дітей
    25-Oct, 09:00 • 67 • 0

    У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Біляші на кефірі — швидкий і смачний рецепт без дріжджів
    25-Oct, 07:00 • 92 • 0

    Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.24 сек | 4.683 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження