Булочки солодкі, рум'яні, апетитні з пилу-жару - найкраще частування до чаю для всієї родини і для друзів, що завітали до тебе в гості.Пропонуємо твоїй увазі нескладний рецепт приємної дріжджової випічки зі справжнім абрикосовим смаком. Такі булочки виходять солодкі, смачні, з характерним абрикосовим ароматом і легкою кислинкою. Потіш себе шматочком літа! Інгредієнти:
для тіста:
100 мл 2,5%-го кефіру,
50 г вершкового масла,
50 мл молока,
1 яйце,
300 г борошна,
1 пакетик сухих дріжджів,
2 ст. ложки цукру,
10 г ванільного цукру,
щіпка солі,
для начинки:
1 яйце,
250 г кураги,
100 г цукру, 2 ст. ложки цукрової пудри.
Спосіб приготування:
Курагу залий окропом і залиш на 30-60 хвилин.
У теплому молоці розчини цукор, додай дріжджі і 2 ст. ложки борошна. Залиш опару в теплому місці на 15 хвилин.
Потім влий в опару кефір і розтоплене вершкове масло, додай яйце і перемішай. Поступово всип просіяне борошно з сіллю і заміси гладке й еластичне тісто. Накрий тісто серветкою і залиш у теплому місці на 40 хвилин, щоб воно підійшло.
З кураги злий воду, промий, дрібно поріж ножем або подрібни в блендері, додай цукор і перемішай.
Від тіста відокремлюй невеликі колобки, розкачай кожен у коржик, виклади з краю начинку і сформуй булочки у вигляді рулетиків. Кожну булочку змасти жовтком.
Виклади булочки на застелене пергаментом і змащене маслом деко, відправляй у розігріту до 180°C духовку і запікай до рум'яного кольору. Булочки будуть готові за 25-30 хвилин.
Щоб булочки були солодкі і смачні, посип їх цукровою пудрою.
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...