Булочки солодкі, рум'яні, апетитні з пилу-жару - найкраще частування до чаю для всієї родини і для друзів, що завітали до тебе в гості.Пропонуємо твоїй увазі нескладний рецепт приємної дріжджової випічки зі справжнім абрикосовим смаком. Такі булочки виходять солодкі, смачні, з характерним абрикосовим ароматом і легкою кислинкою. Потіш себе шматочком літа! Інгредієнти:
для тіста:
100 мл 2,5%-го кефіру,
50 г вершкового масла,
50 мл молока,
1 яйце,
300 г борошна,
1 пакетик сухих дріжджів,
2 ст. ложки цукру,
10 г ванільного цукру,
щіпка солі,
для начинки:
1 яйце,
250 г кураги,
100 г цукру, 2 ст. ложки цукрової пудри.
Спосіб приготування:
Курагу залий окропом і залиш на 30-60 хвилин.
У теплому молоці розчини цукор, додай дріжджі і 2 ст. ложки борошна. Залиш опару в теплому місці на 15 хвилин.
Потім влий в опару кефір і розтоплене вершкове масло, додай яйце і перемішай. Поступово всип просіяне борошно з сіллю і заміси гладке й еластичне тісто. Накрий тісто серветкою і залиш у теплому місці на 40 хвилин, щоб воно підійшло.
З кураги злий воду, промий, дрібно поріж ножем або подрібни в блендері, додай цукор і перемішай.
Від тіста відокремлюй невеликі колобки, розкачай кожен у коржик, виклади з краю начинку і сформуй булочки у вигляді рулетиків. Кожну булочку змасти жовтком.
Виклади булочки на застелене пергаментом і змащене маслом деко, відправляй у розігріту до 180°C духовку і запікай до рум'яного кольору. Булочки будуть готові за 25-30 хвилин.
Щоб булочки були солодкі і смачні, посип їх цукровою пудрою.
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...