Булочки з маком: смачні і поживні
Ну хто не любить булочки з маком?!
Інгредієнти:
– опара;
– 400 грам борошна;
– 150 мл води;
– 50 грам цукру;
– 30 мл соняшникової олії;
– 2 грами солі.
Інгредієнти для начинки:
– 200 грам маку;
– 100 грам родзинок;
– 30 грам білка;
– 150 грам цукру.
1. Борошно змішуємо із дріжджами, розтираючи їх руками.
2. Додаємо цукор та тепле молоко.
3. Перемішуємо всі інгредіенти та накриваємо рушником.
4. Щоб опара (рідке тісто) підійшла, ставимо її на годину у тепле місце без протягів.
5. З'єднуємо борошно та цукор.
6. Додаємо сіль, воду та олію – ретельно перемішуємо.
7. Опару додаємо вже наприкінці до тіста.
8. Замішуємо тісто 15 хвилин, доки воно не перестане липнути до рук.
9. Для другого підйому тіста накриваєм його рушником та залишаємо на годину в теплому місці.
Як приготувати начинку
1. Запарюємо кип'ятком мак на 15-20 хвилин.
2. Замочуємо в теплій воді родзинки.
3. Проціджуємо мак та родзинки від зайвої води.
4. З'єднуємо білок з маком та родзвинками.
5. Ретельно перемішуємо з цукром до однорідної маси.
Випікаємо булочки з маком
1. Тонко розкачуємо тісто.
2. Викладаємо макову начинку за допомогою силіконової лопатки на всю площину тіста.
3. Скручуємо у рулет, ретельно прищіпаючи краї.
4. Розрізаємо гострим ножем рулет на однакові кусочки.
5. Викладаємо на деко, вкрите пергаментом, дотримуючись відстані між булочками.
6. Змащуємо булочки жовтком з водою.
7. Випікаємо булочки з маком 50 хвилин при температурі 170 градусів.
Дивіться інші страви та рецепти
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.19 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.19 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.