Чорничний пиріг: рецепт із пісочним тістом
Чудовий, ніжний чорничний пиріг прикрасить твій стіл і за сніданком з сім'єю і під час вечірнього чаювання з гостями. Можеш бути впевнена: й одні, й інші попросять добавки!До речі, такий чорничний пиріг можна готувати не тільки з чорницею, але і з будь-якої іншої ягодою на твій смак. Головне, якщо ягідка соковита (наприклад, малина), не забудь відкоригувати кількість крохмалю, щоб сік під час випічки не витікав. Солодкість, звичайно ж, регулюється кількістю цукру.А в іншому - пробуй, пригощай гостей і насолоджуйся свіжим літнім смаком чорничного пирога!
Інгредієнти:
10 г ванільного цукру,
200 г сметани,
1 яйце,
2 ст. ложки крохмалю.
Спосіб приготування:
Спочатку приготуй рублене пісочне тісто.
У просіяне гіркою борошно з сіллю додай цукрову пудру, зверху виклади нарізане кубиками охолоджене вершкове масло і порубай тісто до стану дрібної крихти ножем або в комбайні. Додай яйце і виміси густе, розсипчасте тісто, яке має легко ліпитися.
Готове тісто зліпи в кулю, загорни в харчову плівку і помісти у холодильник на 1 годину (або на 30 хвилин у морозилку).
Охолоджене тісто розкатай і виклади у форму для випікання діаметром 24 см, сформувавши бортики. Застели тісто пергаментним папером і зверху насип суху квасолю (або горох), щоб вона запобігла здуттю тіста. Відправляй форму із тістом у нагріту до 200°С духовку вище і випікай 10-12 хвилин. Квасолю потім видали.
Тепер займися начинкою для чорничного пирога.
Чорницю перебери, помий і обсуши. Змішай чорницю з цукром.
З'єднай яйця, сметану, цукрову пудру, ванільний цукор, крохмаль і збий до стану однорідної маси. На дно коржа виклади чорницю і залий пиріг яєчно-сметанною сумішшю.
Випікай чорничний пиріг у духовці при температурі 200°С 15-20 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.