Цвітну капусту розбери на суцвіття, провари у трохи підсоленій воді 3-4 хвилини без кришки, щоб пішов специфічний капустяний запах. Потім капусту відкинь на друшляк, облий холодною водою, обсуши і протри через друшляк, відклавши кілька цілих суцвіть.
У каструльці розтопи масло, додай муку, мускатний горіх, влий молоко, і, помішуючи, провари суміш на повільному вогні, поки вона не загусне.
Відокрем білки від жовтків. Розітри жовтки з цукром і сіллю, а білки збий у міцну піну. У трохи остиглу суміш тонкою цівкою, помішуючи, введи жовтки, а потім - збиті білки.
У змащені маслом невеликі формочки для випікання виклади цілі шматочки цвітної капусти, зверху залий отриманою масою і запікай у розігрітій до 150°духовці 30-40 хвилин.
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...