Щоб навчитись готувати монументальні торти для початку потрібно пізнати основи приготування коржів. Один з найпопулярніших варіантів - пухнастий та ніжний бісквіт. Пропонуємо вам простий рецепт до кулінарної книги! Інгредієнти:
яйця - 7 шт
борошно - 2 стакани
цукор - 1 стакан
розпушувач для тіста - 1 ч.л.
ванільний цукор - 1 пакет
сіль - дрібка
вершкове масло або олія для змащування форми
Спосіб приготування:
1. Відділяємо білки від жовтків. Ставимо білки у холодильник. Щоб білки гарно збились, їх потрібно брати холодними та збивати у сухому посуді - без жодної краплі води. Збиваємо охолоджені білки з дрібкою солі у блендері або у комбайні до міцних піків.
2. Поступово всипаємо цукор та ванільний цукор. 3. Додаємо борошно (теж поступово). 4. По одному додаємо жовтки. 5. Додаємо розпушувач.
6. Форму вистеляємо пергаментним папером, який змащуємо маслом. Виливаємо тісто.
7. Випікаємо 1 годину при 180 градусах. Якщо потрібно багато коржів - розрізаємо гарячим - тверду скоринку підрізуємо ножем, а ніжну серединку - міцною ниткою.
Солодощі у формі миленьких їжачків актуальні в будь-яку пору року. Виклади кумедних їжаченят перед малечею на таріль та оціни, як швидко діти розхапаю...
Кисломолочний сир для начинки поєднаємо з яйцем і цукром. Ліниві налисники з лаваша запікаються під заливкою зі сметани або йогурту, цукру та ванільно...
У цьому рецепті запіканки з цвітної капусти та сиру готуємо ніжну основу з подрібненої капусти та поєднуємо її з кремовим сирним шаром, який тримає те...
Хочеш урізноманітнити сніданок? Замість звичних омлету або вівсянки радимо приготувати мінімлинці з гречаного борошна — вони мають ніжну текстуру й пр...
Така індичка, приготована з овочами, підходить для подачі з різними гарнірами або для наповнення бургерів, м’ясних сендвічів чи як начинка для тако. Г...
Сало можна засолити самостійно, а можна купити готове. Консистенцію теж можна обирати на свій смак. Можна приготувати все дрібними шматочками, як в ре...
Любиш починати день з млинців? Спробуй корисні веганські млинці з насіння льону. Вони не містять продуктів тваринного походження і рафінованого цукру,...
У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спец...