Традиційний рецепт кексу передбачає досить важке, рихле, жирне тісто з багатьма добавками – різноманітними горішками і сухофруктами.Сьогодні пропонуємо твоїй увазі спрощений варіант кексу на кефірі. Такий десерт виходить легким і ніжним, з приємним ненав'язливим сирним присмаком, завдяки присутності в кексі кефіру.Кекс на кефірі прекрасно підійде у вигляді легкого перекусу або частування до чаю. Інгредієнти:
3 яйця,
200 мл кефіру,
100 г вершкового масла,
2 склянки борошна,
1 склянка цукру,
1 ст. ложка цукрової пудри,
10 г ванільного цукру,
2 ч. ложки розпушувача,
щіпка солі.
Спосіб приготування:
Яйця збий віночком із цукром і ванільним цукром у пишну масу протягом 3-4 хвилин.
Додай в яєчну суміш кефір кімнатної температури і розтале вершкове масло і перемішай.
Всип просіяне борошно, змішане з розпушувачем і сіллю, і заміси тісто. Воно має вийти досить рідким.
Вилий тісто в змащену маслом форму для випікання і розрівняй.
Відправляй кекс на кефірі в розігріту до 200°С духовку і випікай до золотистого кольору 40-50 хвилин. Готовність кексу на кефірі можна перевірити дерев'яною шпажкою: якщо вона суха – кекс готовий.
Готовий кекс на кефірі остуди, дістань із форми, посип цукровою пудрою і подавай.
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...
Ми поєднаємо свинячий і яловичий фарш з рисом і загорнемо в проварене листя капусти, багате на клітковину. Спочатку вони швидко обсмажуються, а потім ...
Заправка для салатів з авокадо та йогурту — це варіант легкого кремового соусу без майонезу. Така заправка з авокадо підходить до легких страв: салаті...