Традиційний рецепт кексу передбачає досить важке, рихле, жирне тісто з багатьма добавками – різноманітними горішками і сухофруктами.Сьогодні пропонуємо твоїй увазі спрощений варіант кексу на кефірі. Такий десерт виходить легким і ніжним, з приємним ненав'язливим сирним присмаком, завдяки присутності в кексі кефіру.Кекс на кефірі прекрасно підійде у вигляді легкого перекусу або частування до чаю. Інгредієнти:
3 яйця,
200 мл кефіру,
100 г вершкового масла,
2 склянки борошна,
1 склянка цукру,
1 ст. ложка цукрової пудри,
10 г ванільного цукру,
2 ч. ложки розпушувача,
щіпка солі.
Спосіб приготування:
Яйця збий віночком із цукром і ванільним цукром у пишну масу протягом 3-4 хвилин.
Додай в яєчну суміш кефір кімнатної температури і розтале вершкове масло і перемішай.
Всип просіяне борошно, змішане з розпушувачем і сіллю, і заміси тісто. Воно має вийти досить рідким.
Вилий тісто в змащену маслом форму для випікання і розрівняй.
Відправляй кекс на кефірі в розігріту до 200°С духовку і випікай до золотистого кольору 40-50 хвилин. Готовність кексу на кефірі можна перевірити дерев'яною шпажкою: якщо вона суха – кекс готовий.
Готовий кекс на кефірі остуди, дістань із форми, посип цукровою пудрою і подавай.
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...