Пиріг із малиною і меренгою
Найніжніший рум'яний пиріг із малиною з рубленого тіста і чудовою меренгою, що нагадує суфле - пальчики оближеш! Такий десерт припаде до смаку всім любителям малини.До речі, ти можеш використовувати й іншу улюблену ягідку - результат буде не менш смачним.
Інгредієнти:
2 ст. ложки цукрової пудри,
1 ст. ложка крохмалю,
для випікання:
форма діаметром 24-26 см,
200 г сухої квасолі (гороху).
Спосіб приготування:
Для початку приготуй рублене тісто.
На просіяне гіркою борошно з сіллю і цукром поклади охолоджене вершкове масло, нарізане кубиками і порубай його за допомогою ножа або в комбайні до дрібної крихти. Додай яйце і заміси тісто.
Тісто має вийти розсипчастим, в міру крутим і необов'язково однорідним. Скатай його в кулю, загорни в харчову плівку і відправ на 20 хвилин у морозилку.
Охолоджене тісто розкатай, помісти в форму для випікання і знову постав у холодильник на 10 хвилин.
Накрий тісто папером для випікання, а зверху виклади квасолю (горох) і випікай у розігрітій до 200°C духовці 10 хвилин. Квасоля дозволяє досягти більш рівної основи для пирога при запіканні тіста. Потім дістань корж із духовки і прибери квасолю з папером.
Приготуй меренгу для пирога з малиною.
Яєчні білки збий при низькій швидкості міксера протягом 1 хвилини до легкої піни. Продовжуючи збивати, акуратно всип цукор із ванільним цукром. Збивай білки з цукром, поки вони не стануть густою щільною піною.
Змішай цукрову пудру з крохмалем і додай у малину. Крохмаль додається, щоб основа пирога не розмокла від малинового соку. Розподіли малину по всьому коржу. Зверху покрий ягоди меренгою. Для цього зручно користуватися кондитерським мішком.
Випікай пиріг із малиною і меренгою у розігрітій до 180°C духовці приблизно 20 хвилин.
Готовий пиріг прикрась свіжими ягідками малини.
Дивіться інші страви та рецепти
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.