Пиріг сирний із фруктами
Дуже смачний пиріг сирний із фруктами для любителів сирної випічки і десертів.Назва "пиріг сирний" говорить сама за себе - це значить, що для його випічки використовується сир. Причому цей надзвичайно корисний молочний продукт додається і в тісто, і в начинку.Привабливість рецепта полягає в тому, що ти можеш готувати цей сирний пиріг із улюбленими фруктами - і з абрикосами, і зі сливами, і з персиками, і з грушею, і навіть асорті. Та й з ягодами він теж буде чудовим, тільки не забудь у свіжі ягідки додати трохи крохмалю, щоб не витікав сік. Залежно від солодкості обраних фруктів відкоригуй кількість цукру для начинки.Ніжний і приємний сирний пиріг, та ще й з додаванням фруктів має маленьку хитрість - він набагато смачніший остиглим. Тобто готувати пиріг сирний бажано заздалегідь, та й зберігатися він може довго (якщо його не з'їдять твої ласуни).
Інгредієнти:
250 г сиру,
200 г сметани,
3 яйця,
3 ст. ложки цукру,
50 г крохмалю,
3 ст. ложки лимонного соку,
щіпка меленої кориці.
Спосіб приготування:
Спочатку приготуй тісто.
Сир протри через сито. З'єднай сир з яйцем, цукром, ванільним цукром і олією. Просіяне борошно з'єднай з розпушувачем і сіллю. Поступово введи суху суміш у сирну масу і все перемішай ложкою або міксером.
Має вийти пластичне і м'яке тісто. Розкачай тісто і виклади його в змащену олією форму для випікання з високими бортиками, сформувавши край.
Приготуй начинку.
Фрукти помий, обсуши, почисти і поріж на половинки, часточками або невеликими шматочками за смаком.
Білки відокрем від жовтків і збий їх у міцну піну. Жовтки змішай із сиром, сметаною, цукром, лимонним соком, крохмалем і корицею. У сирну масу акуратно введи збиті білки.
Отриманий крем виклади на тісто. По крему рівномірно розподіли фрукти.
Відправляй пиріг сирний із фруктами в розігріту до 180°С духовку і випікай 30-40 хвилин.
Готовий пиріг охолоди, дістань із форми, прикрась цукровою пудрою і ягодами і поріж на порційні шматочки.
Пиріг сирний із фруктами смачно подавати зі сметаною, йогуртом, кефіром або просто з чаєм.
Дивіться інші страви та рецепти
Шоколадний пудинг з фундуком — це легкий десерт на основі молока. Його готують без випікання, а текстуру регулюють за допомогою крохмалю.
Це один з найчастіших сніданків, які готують в Ірландії. Використовують картопляне пюре або його залишки. До пюре додамо трохи борошна та вершкового м...
Спочатку посмажимо млинці на молоці, потім приготуємо начинку з обсмажених печериць і сформуємо лазанью. Запікається лазанья на млинцях з грибами з ве...
Приготування риби може бути як простим, так і технічно складним — усе залежить від обраного способу та поєднання інгредієнтів. Сьогодні у нас максимал...
Ця холодна закуска з сирої моркви, варених яєць і сметани стане ситним доповненням до бутербродів. Її зручно готувати на кілька днів.
Пропонуємо спекти тертий пиріг із шоколадом, а точніше, із заварним кремом, у який додамо молоко та какао. Після випікання пирогу потрібно відпочити 1...
Є курячі стегенця — є поле для експериментів! Сьогодні приготуємо смачнезну курку чимічурі. Яскравий, трав’яний, трохи пікантний аргентинський соус ід...
Ніжний пашот з рідким жовтком на подушці з печериць і лісових грибів ми викладаємо на злегка підсмажений темний хліб — виходить збалансований і поживн...
Мафіни з лимонним курдом — це ніжні кекси з м’якою текстурою та насиченою кислинкою всередині. Тісто готується на густому грецькому йогурті та оливков...
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.796 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.796 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.