Пиріг сирний із фруктами
Дуже смачний пиріг сирний із фруктами для любителів сирної випічки і десертів.Назва "пиріг сирний" говорить сама за себе - це значить, що для його випічки використовується сир. Причому цей надзвичайно корисний молочний продукт додається і в тісто, і в начинку.Привабливість рецепта полягає в тому, що ти можеш готувати цей сирний пиріг із улюбленими фруктами - і з абрикосами, і зі сливами, і з персиками, і з грушею, і навіть асорті. Та й з ягодами він теж буде чудовим, тільки не забудь у свіжі ягідки додати трохи крохмалю, щоб не витікав сік. Залежно від солодкості обраних фруктів відкоригуй кількість цукру для начинки.Ніжний і приємний сирний пиріг, та ще й з додаванням фруктів має маленьку хитрість - він набагато смачніший остиглим. Тобто готувати пиріг сирний бажано заздалегідь, та й зберігатися він може довго (якщо його не з'їдять твої ласуни).
Інгредієнти:
250 г сиру,
200 г сметани,
3 яйця,
3 ст. ложки цукру,
50 г крохмалю,
3 ст. ложки лимонного соку,
щіпка меленої кориці.
Спосіб приготування:
Спочатку приготуй тісто.
Сир протри через сито. З'єднай сир з яйцем, цукром, ванільним цукром і олією. Просіяне борошно з'єднай з розпушувачем і сіллю. Поступово введи суху суміш у сирну масу і все перемішай ложкою або міксером.
Має вийти пластичне і м'яке тісто. Розкачай тісто і виклади його в змащену олією форму для випікання з високими бортиками, сформувавши край.
Приготуй начинку.
Фрукти помий, обсуши, почисти і поріж на половинки, часточками або невеликими шматочками за смаком.
Білки відокрем від жовтків і збий їх у міцну піну. Жовтки змішай із сиром, сметаною, цукром, лимонним соком, крохмалем і корицею. У сирну масу акуратно введи збиті білки.
Отриманий крем виклади на тісто. По крему рівномірно розподіли фрукти.
Відправляй пиріг сирний із фруктами в розігріту до 180°С духовку і випікай 30-40 хвилин.
Готовий пиріг охолоди, дістань із форми, прикрась цукровою пудрою і ягодами і поріж на порційні шматочки.
Пиріг сирний із фруктами смачно подавати зі сметаною, йогуртом, кефіром або просто з чаєм.
Дивіться інші страви та рецепти
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Це лінивий рецепт для духовки з простим формуванням і фірмовим смаком.
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...
Іспанський омлет – це більш поживніша страва, ніж звичайна яєчня.
Смачні та пухкі оладки без молока можна легко приготувати на воді, дріжджах або мінералці.
Зробити смачні та поживні пиріжки можна не тільки з тіста. Картопля – це ще один корисний продукт, що забезпечує організм калієм.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.