Пиріг з капустою і яйцем: рецепт дріжджової випічки
Якщо твоїй родині захотілося свіжої, ароматної, рум'яної дріжджової випічки, побалуй їх смачним обідом, приготувавши пиріг з капустою і яйцем за простим і доступним рецептом.Такий пиріг з капустою не відніме у тебе багато часу, тому що дріжджове тісто для нього готується спрощеним безопарним способом. Проте навіть воно має свої секрети.Щоб твій пиріг з капустою вийшов на славу, не забувай про нюанси приготування дріжджового тіста. По-перше, всі продукти мають бути кімнатної температури. І по-друге, готуючи тісто, уникай гучних звуків, протягів і поганого настрою - дріжджове тісто, як живе, відчуває навіть незначні перепади навколо себе і моментально на них реагує.
Інгредієнти:
3 ст. ложки олії,
мелена паприка за смаком,
мелений коріандр за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
цукор за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
У тепле молоко насип сухі дріжджі з цукром, перемішай і почекай, щоб вони розчинилися.
Яйце розітри з сіллю і додай в опару. Поступово всип просіяне борошно і заміси м'яке, в міру круте тісто. Наприкінці додай тепле вершкове масло і вимішуй, щоб тісто не прилипало до рук.
Готове тісто змасти олією, накрий рушником і постав у тепле місце, щоб воно підійшло. Потім обімни його руками і знову дай підійти.
У цей час приготуй начинку. Капусту тонко нашаткуй і обсмаж на сковороді в розігрітій олії, додай спеції, цукор і сіль за смаком.
Залиш 1 яєчний жовток для змазування пирога з капустою. Решту яєць гарненько розбовтай, залий ними капустяну начинку і перемішай. В цьому випадку начинка не буде розсипатися і вивалюватися з готового пирога.
Тісто тонко розкачай у коло. Середину коржа залиш цілою, а бічні частини надріж смужками завширшки приблизно 2-3 см. По центру коржа виклади начинку і загорни краї всередину. А бічними надрізаними смужками начебто сповий пиріг, по черзі заплітаючи то праву, то ліву сторону.
Виклади пиріг з капустою в змащене олією деко і залиш, щоб він підійшов. Змасти пиріг яєчним жовтком, відправ у розігріту до 200°С духовку і випікай до золотистої скоринки.
Пиріг з капустою буде готовий приблизно за 30 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною паличкою - вона має бути суха, без налиплого тіста.
Готовий пиріг з капустою накрий рушником і залиш відпочити на 10-15 хвилин, щоб він довше був м'яким і свіжим.
Дивіться інші страви та рецепти
Готове листкове тісто — наш найкращий друг у випадках, коли хочеться вразити гостей з мінімумом зусиль. Що з нього приготувати? А хоча б цю закуску з ...
Ніжне бісквітне тісто м’яко обгортає начинку з вареного згущеного молока, а верхівка прикрашається хрумким арахісом. Не втрачай дорогоцінні хвилини на...
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Такий пиріг з кисломолочним сиром готуват досить просто, але він потребує уважності до пропорцій.
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Така локшина з млинцевого тіста має ніжну текстуру всередині та легку хрустку скоринку зовні.
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...
Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...
Нам потрібні вершки, маскарпоне та шість апельсинів. Решта — ваші маленькі зусилля та 30 хвилин часу.
Експерти оцінюють ці млинці без цукру, приготовані з бананів і яєць, як цілком безпечне ранішнє частування.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.692 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.692 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.