Пиріжки на кефірі
Завдяки такому рецепту тобі не варто більше боятися дріжджового тіста, тому що воно незмінно виходить просто чудовим - ніжним, пухким і смачним.І до речі, таке тісто на кефірі за запропонованим рецептом не вимагає тривалого і багаторазового замішування - воно буде готове до роботи вже за 40 хвилин.Тісто за смаком виходить нейтральним, тому ти можеш зробити пиріжки на кефірі як із солодкою, так і з несолодкої начинкою на свій розсуд. Ми пропонуємо тобі спробувати пиріжки на кефірі з солодкими фруктами. Обирай: яблука, груші, сливи, персики чи навіть гарбуз.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
У тепле (не гаряче) молоко додай цукор і дріжджі. Перемішай, накрий серветкою і постав у тепле місце приблизно на 10 хвилин, щоб піднялася опара.
Кефір змішай з олією і трохи підігрій. Додай у суміш 2 яйця і перемішай. Влий опару і знову перемішай. Потім додай просіяне борошно з сіллю і ванільним цукром і заміси тісто.
Накрий тісто серветкою і постав у тепле місце на 30 хвилин, щоб воно підійшло.
У цей час підготуй начинку. Вибрані фрукти очисти від кісточок або насіння і поріж невеликими шматочками.
З тіста сформуй невеликі коржі. Виклади на них начинку, за смаком додай цукор. Якщо фрукти занадто соковиті, можна також додати трохи крохмалю, щоби в процесі випікання з пиріжків не витікав сік.
Защипни краї пиріжків і виклади їх швом униз на змащене олією деко. Зверху змасти збитим яйцем для надання випічці більш апетитного блискучого вигляду.
Залиш пиріжки на 10-15 хвилин, щоб вони піднялися.
Відправляй деко в розігріту до 180°С духовку на 15-20 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
Якщо хочеться піци, приготуйте її вдома на дріжджовому тісті.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.