Пиріжки з картоплею та грибами на сковороді
Більшість господинь надає перевагу готувати пиріжки в духовці. Це більш дієтичний варіант, оскільки для печених виробів не потрібно великої кількості олії.Проте іноді можна себе побалувати смаженими пиріжками на сковороді. Сьогодні пропонуємо твоїй увазі саме такий рецепт смажених пиріжків із картоплею та грибами з дріжджового тіста. Готуються такі пиріжки на сковороді набагато швидше печених, а виходять дуже смачними, ніжними, м'якими і рум'яними.
Інгредієнти:
2 цибулини,
2 ст. ложки олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
З'єднай дріжджі з цукром, і коли вони стануть рідкими, додай у них тепле молоко, яйце, сіль, просіяне борошно і олію.
Заміси еластичне м'яке тісто. Накрий його серветкою і постав у тепле місце на 1-1,5 години, щоб воно підійшло. У цей час приготуй начинку для пиріжків.
Картоплю почисти, відвари в підсоленій воді до готовності 15 хвилин і злий воду. Потім розімни картоплю до консистенції пюре.
Дрібно наріж цибулю і гриби. Спасеруй цибулю в розігрітій олії 5 хвилин, потім додай гриби і обсмаж їх на середньому вогні до золотистого кольору 15 хвилин.
Змішай картопляне пюре з грибами та цибулею. Посоли і поперчи.
Коли тісто збільшиться приблизно вдвічі, обімни його, сформуй невеликі кульки і розкачай із них коржики. У кожен коржик поклади начинку і защипни, формуючи пиріжок.
На сковороду налий олію, щоб вона вкривала дно. У розігріту олію виклади пиріжки защіпками донизу. Через 1-2 хвилини зменш вогонь і смаж пиріжки на сковороді під кришкою 5 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Потім переверни пиріжки, додай олії і готуй їх іще 5 хвилин з іншого боку.
Дивіться інші страви та рецепти
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім поєднуються з ніжними вареними яйцями в одному салатнику.
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.