Пиріжки з картоплею та грибами на сковороді
Більшість господинь надає перевагу готувати пиріжки в духовці. Це більш дієтичний варіант, оскільки для печених виробів не потрібно великої кількості олії.Проте іноді можна себе побалувати смаженими пиріжками на сковороді. Сьогодні пропонуємо твоїй увазі саме такий рецепт смажених пиріжків із картоплею та грибами з дріжджового тіста. Готуються такі пиріжки на сковороді набагато швидше печених, а виходять дуже смачними, ніжними, м'якими і рум'яними.
Інгредієнти:
2 цибулини,
2 ст. ложки олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
З'єднай дріжджі з цукром, і коли вони стануть рідкими, додай у них тепле молоко, яйце, сіль, просіяне борошно і олію.
Заміси еластичне м'яке тісто. Накрий його серветкою і постав у тепле місце на 1-1,5 години, щоб воно підійшло. У цей час приготуй начинку для пиріжків.
Картоплю почисти, відвари в підсоленій воді до готовності 15 хвилин і злий воду. Потім розімни картоплю до консистенції пюре.
Дрібно наріж цибулю і гриби. Спасеруй цибулю в розігрітій олії 5 хвилин, потім додай гриби і обсмаж їх на середньому вогні до золотистого кольору 15 хвилин.
Змішай картопляне пюре з грибами та цибулею. Посоли і поперчи.
Коли тісто збільшиться приблизно вдвічі, обімни його, сформуй невеликі кульки і розкачай із них коржики. У кожен коржик поклади начинку і защипни, формуючи пиріжок.
На сковороду налий олію, щоб вона вкривала дно. У розігріту олію виклади пиріжки защіпками донизу. Через 1-2 хвилини зменш вогонь і смаж пиріжки на сковороді під кришкою 5 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Потім переверни пиріжки, додай олії і готуй їх іще 5 хвилин з іншого боку.
Дивіться інші страви та рецепти
Згущене молоко без молока — це чудова альтернатива для тих, хто уникає лактози або просто хоче спробувати щось новеньке. Готується воно легко, виходит...
Для м'ясного рулету з лаваша нам потрібно два тонких лаваші, улюблений фарш на вибір і хороший твердий сир.
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Готове листкове тісто — наш найкращий друг у випадках, коли хочеться вразити гостей з мінімумом зусиль. Що з нього приготувати? А хоча б цю закуску з ...
Ніжне бісквітне тісто м’яко обгортає начинку з вареного згущеного молока, а верхівка прикрашається хрумким арахісом. Не втрачай дорогоцінні хвилини на...
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Такий пиріг з кисломолочним сиром готуват досить просто, але він потребує уважності до пропорцій.
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Така локшина з млинцевого тіста має ніжну текстуру всередині та легку хрустку скоринку зовні.
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.688 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.688 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.